Barcelona ist eine Stadt der hellen Lichter, des pulsierenden Nachtlebens, der Weltklasse-Strände und der atemberaubenden Architektur. Aber das Essen hier sollte wirklich nicht übersehen werden. In den vielen Restaurants, die alle möglichen Köstlichkeiten anbieten, kann man sich ewig aufhalten. Doch welche gastronomischen Angebote sollten bei Ihrem Besuch ganz oben auf Ihrer Liste stehen? Hier finden Sie fünf Gerichte, die Sie in Barcelona unbedingt probieren sollten.
1) Esqueixada
Das Mittelmeer ist nicht nur praktisch, um mit dem Schiff nach Barcelona zu kommen, wenn Sie Ihre Fährenreise mit Ferryscanner. Dank der Nähe zum Meer gibt es zahlreiche Restaurants, die erstklassige Meeresfrüchte anbieten. Probieren Sie die Esqueixada in einem der vielen Lokale, die dieses köstliche Gericht auf ihrer Speisekarte haben. Dieser gesalzene Kabeljau war einst das Grundnahrungsmittel der Spanier und wird oft auf unterschiedliche Weise zubereitet, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Das katalanische Gericht wird mit einer Mischung aus Paprika, Zwiebeln, Oliven, Tomaten, einer Portion Nativem Olivenöl Extra und natürlich Stockfisch zubereitet. Er wird als Salat serviert und ist ein großartiges, leichtes Gericht, egal ob Sie mittags oder abends essen.
2) Cua De Bou
Cua De Bou, Ochsenschwänze nach spanischer Art, sind der Hit in den Tapas-Bars von Barcelona. Es wird mit einer Mischung aus Sofrito und aromatischen Kräutern langsam gegart, um ihm einen herzhaften Geschmack zu verleihen, und ist so konzipiert, dass es die Geschmacksknospen von Fleischliebhabern befriedigt, vor allem, wenn Sie es als Teil einer umfangreicheren Auswahl an Tapas bestellen. Und vergessen Sie nicht, zu Ihrem Cua De Bou ein Stück Brot zu bestellen, um die köstliche Sauce zu den Ochsenschwänzen aufzusaugen. Viele Katalanen genießen dieses besondere Gericht als Brunch-Snack am Vormittag.
3) Fideua
Paella mag ein spanisches Nationalgericht sein, aber Fideua ist ein Lieblingsgericht vieler Menschen und eine der Küchen, die Sie in Barcelona probieren sollten. Es wird auf die gleiche Art wie Paella gekocht, wobei der Reis durch Nudeln ersetzt wird. Die übrigen Zutaten variieren je nach Restaurant, aber Sie können eine Reihe von Köstlichkeiten erwarten, darunter Fisch und Fleisch. Die Nudeln, die für dieses Gericht verwendet werden, werden in der Regel kurz geschnitten und zunächst in der Pfanne geröstet, um den Geschmack zu verbessern. Dann wird es im Ofen zusammen mit Meeresfrüchten oder anderen Zutaten gegart, um ihm eine knusprige Textur zu verleihen.
4) Tortilla De Patatas
Die Tortilla de Patatas geht weit über die Region Katalonien hinaus und ist im ganzen Land ein beliebtes Gericht. Es ist auch eines der Gerichte, die man in Barcelona unbedingt probieren sollte, und es ist die Art von Essen, die die Sie zu jeder Tageszeit genießen können. Außerdem ist es mühelos zuzubereiten. Genießen Sie es in einem Restaurant oder kochen Sie es selbst, wenn Sie in einem Airbnb wohnen. Bei der Tortilla De Patatas werden langsam gekochte Kartoffeln und Zwiebeln in Olivenöl eingelegt und mit Eiern zu einem omelettartigen Gericht verrührt. Manchmal servieren Restaurants eine Variante dieser klassischen Tortilla mit Zutaten wie Chorizo, Käse und mehr.
5) Pan Tomaquet
Pan Tomaquet ist ein Brot nach katalanischer Art mit Tomaten. Wie die Katalanen sagen: “Warum Brot verschwenden, wenn man es mit ein bisschen Hitze und Tomaten wiederbeleben kann”? Dieses Gericht ist so einfach wie nur möglich, aber es wird auch Ihre Geschmacksknospen zum Kribbeln bringen. Dazu müssen Sie nur eine lokale Tomatensorte auf geröstetes Brot reiben und etwas Natives Olivenöl Extra und eine Prise Salz hinzufügen. Für etwas mehr Würze Knoblauch hinzufügen. Pan Tomaquet ist die ideale Vorspeise, die in den meisten Restaurants vor dem Hauptgericht angeboten wird.
Die Köstlichkeiten von Barcelona probieren
Sie könnten Ihren gesamten Urlaub damit verbringen, die lokale Küche in Barcelona zu probieren – so gut ist das Essen. Wenn Sie also das nächste Mal durch die Stadt schlendern und Fotos von Gaudi schießen oder am Strand faulenzen, vergessen Sie nicht, sich Zeit zu nehmen, um das wunderbare kulinarische Angebot zu probieren.