Είναι μάλλον σίγουρο ότι όταν ακούς τη λέξη ρεβιθάδα, το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό είναι το φαγητό στη Σίφνο! Το πανέμορφο κυκλαδίτικο νησί έχει άπλετη ομορφιά, υπέροχα τοπία, ωραίες θάλασσες και σίγουρα ξεχωριστή γαστρονομία! Το φαγητό στη Σίφνο είναι από τα καλύτερα στις Κυκλάδες και αυτό το ξέρουν όσοι έτυχε να περάσουν μερικές μέρες εκεί. Εδώ γεννήθηκε ο Νικόλαος Τσελεμεντές. Ο πρώτος διάσημος σεφ. Εδώ επίσης, μαγειρεύονται καθημερινά αρκετά παραδοσιακά πιάτα. Κατσικάκι στο μαστέλο (πήλινο σκεύος), καπαροσαλάτες που μοσχομυρίζουν, μελόπιτες Σίφνου, φανταστικές ρεβιθάδες και ρεβιθοκεφτέδες με πατάτες και αρκετά ακόμα πιάτα με φρέσκα ψάρια και θαλασσινά! Το φαγητό στη Σίφνο είναι μια ξεχωριστή εμπειρία που όλοι πρέπει να βιώσουμε και την αρχή μπορείς να κάνεις κλείνοντας ακτοπλοϊκά, φυσικά μέσω της Ferryscanner!
Το στέκι… που μάλλον θα γίνει και δικό σου στέκι
Είναι στη γνωστή και αγαπημένη παραλία του Πλατύ Γιαλού και είναι ένα μέρος που θα φας σίγουρα καλά. Με θέα τη θάλασσα και με τεράστια εμπειρία στα μαγειρευτά και παραδοσιακά πιάτα του νησιού, το Στέκι, ίσως γίνει το μέρος που θα πας παραπάνω από μία φορά! Δοκίμασε φρέσκα θαλασσινά αλλά και τον μουσακά της φωτογραφίας.
Cantina: Η έκπληξη της Σίφνου
Σε μια φανταστική τοποθεσία, κάτω από τον μεσαιωνικό οικισμό του Κάστρου, στα Σεράλια ο σεφ Γιώργος Σαμοΐλης έχει στήσει έναν μικρό γαστρονομικό παράδεισο. Το μαγαζί είναι σχετικά νέα άφιξη και σχεδόν όλοι στις Κυκλάδες μιλούν για αυτό! Το δύσκολο είναι τα 99 σκαλιά που πρέπει να ανέβεις αφού πρώτα έχεις φάει. Όμως αυτό δεν το υπολογίζει κανείς. Αν ψάχνεις καλό και προσεγμένο φαγητό στη Σίφνο, τότε αυτό εδώ θα γίνει το αγαπημένο σου!
Το τσικάλι, το αυθεντικό φαγητό στη Σίφνο
Αυθεντικό φαγητό ακριβώς πάνω στο κύμα και με τεράστια παράδοση! Το Τσικάλι είναι ένα από τα καλύτερα μέρη για φαγητό στη Σίφνο για πολλούς λόγους. Αρχικά σίγουρα για το φαγητό του. Προσεγμένο, με άριστες πρώτες ύλες και ταυτόχρονα τόσο απλό, σαν να το έφτιαξε η γιαγιά σου. Το σημείο που βρίσκεται το μαγαζί πέρα από βολικό είναι και πανέμορφο. Η σκιά των δέντρων συναντάει τις γεύσεις και όλα αυτά με θέα τη θάλασσα σε ένα Κυκλαδίτικο νησί. Ονειρο!
Φωτογραφία: Google Maps
Δριμόνι, για καλό φαγητό με θέα!
Υπέροχη θέα και εδώ αλλά όχι πάνω στη θάλασσα. Δίπλα όμως σε μια πισίνα και σε ένα μια πολύ προσεγμένη αυλή! Δοκιμάστε τις πατάτες του μάγειρα, το επικό κοντοσούβλι κοτόπουλο αλλά και το κατσικάκι ψημένο στο μαστέλο! Γεύσεις που θα σας μείνουν αξέχαστες και μυρωδιές που θα σας κάνουν αμέσως να αντιληφθείτε ότι είσαστε σε ένα από τα πιο ωραία μέρη για φαγητό στη Σίφνο!
Το κελάρι, παραδοσιακό και νοσταγλικό
Θα το βρεις στο Κάτω Πετάλι της Σίφνου και γρήγορα θα καταλάβεις ότι αυτό εδώ το ταβερνάκι είναι στέκι ντόπιων! Είναι στην ίδια θέση από το 1988 και αγαπάει την τοπική Σιφνέικη κουζίνα. Φημίζεται για τα φρέσκα κρεατικά στα οποία βασίζεται το μενού αλλά και για τα καλομαγειρεμένα μαγειρευτά και την οικογενειακή ατμόσφαιρα! Αρνάκι μαστέλου, παραδοσιακή μανούρα, ρεβιθοκεφτέδες και μπύρα κάνουμε! Ένα ευτυχισμένο τραπέζι με φαγητό στη Σίφνο δηλαδή.
Ω3 για καλό θαλασσινό φαγητό στη Σίφνο
Οι ταξιδιωτικοί γαστρονομικοί οδηγοί του εξωτερικού το αναφέρουν συχνά για το Σεβίτσε του και όποιος έρχεται εδώ και δοκιμάζει τα πιάτα του, σκέφτεται ότι ήρθε σε ένα από τα πιο ωραία μέρη για φαγητό στη Σίφνο! Προσεγμένο, με πιάτα καλά μελετημένα και με φρέσκια πρώτη ύλη. Σε μια τοποθεσία ακριβώς πάνω στο κύμα. Με υποδειγματική εξυπηρέτηση και με τιμές που δεν είναι τόσο ακριβές όσο φαντάζεσαι. Βάλε σίγουρα στο τραπέζι και τα κρακεράκια μανούρας αλλά το καλαμάρι cacio e pepe. Σημείωσε και αυτό το μέρος για όταν θα κάνεις τις διακοπές σου στη Σίφνο!
Η Σίφνος είναι ένας γαστρονομικός παράδεισος και αξίζει να την επισκεφτείς σχεδόν όλους του μήνες του χρόνου. Θα φας καλά και σε φυσιολογικές τιμές και θα χορτάσεις υπέροχα τοπία!