Η πρωτεύουσα της Βόρειας Ιρλανδίας, το Μπέλφαστ, ήταν για πάντα στο επίκεντρο των πολιτικών, οικονομικών και πολιτιστικών κινημάτων της περιοχής. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η πόλη βρίσκεται επί του παρόντος στην πρώτη γραμμή μιας γκουρμέ επανάστασης, έχοντας μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπέλφαστ.
Υποσχόμενοι μια ποικιλία από γαστρονομικές απολαύσεις, αυτά τα εστιατόρια δε φοβούνται να πειραματιστούν με τεχνικές και γεύσεις, ενώ παραμένουν πιστά στα τοπικά προϊόντα. Στη γαστρονομική σκηνή του Μπέλφαστ προστίθεται η ευκαιρία να γευτείς έναν συνδυασμό ιρλανδικής και παγκόσμιας κουζίνας. Ένας πραγματικά μοναδικός συνδυασμός που οι λάτρεις του φαγητού θα βρουν αναμφίβολα συναρπαστικό.
Μια παρόμοια εξέλιξη είναι ορατή στη συνολική τουριστική βιομηχανία του Μπέλφαστ. Όλο και περισσότερα άτομα επιλέγουν να περάσουν τις διακοπές τους σε αυτήν την πόλη. Είτε για ένα σύντομο διάλειμμα το Σαββατοκύριακο είτε για παρατεταμένες διακοπές, ένας από τους καλύτερους τρόπους για να φτάσεις στο Μπέλφαστ είναι με το πλοίο. Μπορείς να κλείσεις εύκολα τα ακτοπλοϊκά σου εισιτήρια από τη Ferryscanner, έχοντας ως λιμάνι αναχώρησης το Κερνράιαν και να ξεκινήσουν τις ιρλανδικές διακοπές τους με παραδοσιακό και χαλαρό τρόπο.
The Barking Dog
Διεύθυνση: 33-35 Malone Rd, Belfast BT9 6RU
Μια γειτονική γαστρονομική παμπ με μια νότα hipster στυλ, το The Barking Dog, είναι ένα κρυμμένο στολίδι του μέρους, ιδανικό για μια χαλαρή γευστική εμπειρία σε μια μη φασαριόζικη ατμόσφαιρα.
Το καταπράσινο αίθριο του εστιατορίου με τα παγκάκια για πικνίκ προσκαλεί τους καλοφαγάδες για ένα χαλαρό brunch. Ταυτόχρονα, οι εσωτερικοί του χώροι είναι οικείοι με ημιταλαιπωρημένα έπιπλα, μενού σε μαυροπίνακα, τοίχους από τούβλα και άνετες γωνιές.
Το ρουστίκ του σκηνικού που κάνει το The Barking Dog ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπέλφαστ εμφανίζεται στο μενού του. Με σύγχρονες ευρωπαϊκές κλασικές επιλογές, τα πιάτα έχουν μια ευχάριστη εμφάνιση και μια γνώριμη γεύση.
Πέρα από το «καλύτερο μπέργκερ του Μπέλφαστ», τα άλλα που πρέπει να δοκιμάσεις στο The Barking Dog περιλαμβάνουν τα σπιτικά ζυμαρικά της ημέρας, την ψαρόπιτα και τα τάπας, όπως σπασμένες φτερούγες κοτόπουλου και πατάτες γλυκοπατάτας. Το εστιατόριο διαθέτει a la carte και προκαθορισμένο μενού. Σερβίρουν επίσης επιλογές για vegan, χορτοφαγικές, αλλά και επιλογές χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη.
OX Belfast
Διεύθυνση: 1 Oxford St, Belfast BT1 3LA
Το πολυβραβευμένο OX προσφέρει φαγητό στα καλύτερά του, αλλά χωρίς την ιδιοσυγκρασία της ανωτερότητας που συνήθως συνδέεται με τέτοια μέρη. Αιχμή του εστιατορίου αυτού που διαθέτει χώρο 40 θέσεων, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπέλφαστ, είναι οι ιδιοκτήτες Stephen and Alain. Και οι δύο ιδιοκτήτες επιδεικνύουν έναν ατελείωτο ζήλο να σερβίρουν δημιουργικές παρασκευές χρησιμοποιώντας τα καλύτερα εποχιακά συστατικά.
Η ατμόσφαιρα στο OX Belfast, ιδιαίτερα τα βράδια, αποτελεί την επιτομή του συγκρατημένου ρομαντισμού. Υπάρχουν πολλά να θαυμάσεις εδώ απολαμβάνοντας το φαγητό σου δίπλα στο ηλιοβασίλεμα. Τραπέζια υπό το φως των κεριών, ασβεστωμένοι τοίχοι από τούβλα, άνετα καθίσματα και ένα μεγάλο παράθυρο στο δρόμο που προσφέρει όμορφη νυχτερινή θέα δημιουργούν τη σωστή διάθεση.
Από την άλλη, το φαγητό αντιπαραθέτει την απλότητα των εσωτερικών χώρων. Καθώς φτάνουν τα πιάτα, κανείς δεν μπορεί παρά να γιορτάσει τη λιχουδιά των ζωντανών παρασκευασμάτων. Λες και κάθε στοιχείο και συστατικό έχει έναν συγκεκριμένο ρόλο, συνδυασμένο για να δημιουργήσει αυτό το τέλειο πιάτο.
Η υπηρεσία μεσημεριανού γεύματος και δείπνου του OX αποτελείται από μενού γευσιγνωσίας με τοπικά υλικά. Μερικές από τις πολύτιμες συνταγές τους είναι monktail, αλατισμένη ιππόγλωσσα με βουτυρόγαλα, ραπανάκι, μύδια τουρσί και ραβιόλια κρεμμυδιού.
Nu Delhi
Διεύθυνση: 68-72 Great Victoria St, Belfast BT2 7AF
Διάσημο σε όλη την πόλη για την εξαιρετική εξυπηρέτησή του, το Nu Delhi 100 θέσεων είναι το μέρος στο Μπέλφαστ για να χορτάσεις τις λιγούρες σου για κάρυ. Ένας ζωντανός χώρος με πλούσιους, τολμηρούς τοίχους και έπιπλα, το Nu Delhi,
είναι κλασικό Το Bollywood συναντά το shabby chic στη διακόσμησή του.
Επιπλέον, ως ένα από τα καλύτερα ινδικά εστιατόρια στο Μπέλφαστ, το Nu Delhi υπερηφανεύεται για τη δημιουργία ενός ζωντανού περιβάλλοντος με καλό φαγητό, υπέροχα ποτά και αισιόδοξη μουσική.
Το αρκετά εκτεταμένο μενού του εστιατορίου περιλαμβάνει όλη την γκάμα της ινδικής μαγειρικής. Εδώ θα βρεις όλα τα βασικά πιάτα, από κοτόπουλο tikka και ψάρι pakoras μέχρι παραδοσιακό biryani, αρνί achari, seekh kebab, dal makhani και naan. Επιπλέον, με την ανάμειξη τοπικών συστατικών με ινδικά μπαχαρικά, τα παρασκευάσματα που προκύπτουν έχουν ένα αυθεντικό αλλά ελαφρώς μοναδικό γευστικό προφίλ.
Το Nu Delhi είναι ένα αρκετά ευέλικτο εστιατόριο. Είναι ένα υπέροχο μέρος για ένα επαγγελματικό γεύμα, ένα χαλαρό ραντεβού ή μια μεγάλη συγκέντρωση με φίλους και οικογένεια. Κατά συνέπεια, το εστιατόριο παραμένει απασχολημένο, ακόμη και τις καθημερινές. Συνιστάται λοιπόν να έχεις κάνει κράτηση για τραπέζι πριν το επισκεφθείς.
Deanes Meat Locker
Διεύθυνση: 28-40 Howard St, Belfast BT1 6PF
Για τους σαρκοφάγους καλοφαγάδες που επισκέπτονται τα αξιοθέατα στο κέντρο του Μπέλφαστ, η επιλογή του εστιατορίου για ένα αξέχαστο γεύμα είναι αρκετά απλή, το Deanes Meat Locker. Ένα μέρος της γαστρονομικής αυτοκρατορίας με επικεφαλή τον σεφ Michael Deane, το Meat Locker είναι ένας εκλεπτυσμένος και απλός χώρος που δεν παραλείπει ποτέ να ευχαριστήσει τους πεινασμένους θαμώνες του.
Το σκηνικό της ατμόσφαιρας είναι η διακόσμηση του εστιατορίου, που τονίζεται από τους τοίχους σε βαθύ βυσσινί χρώμα, τους μίνι πολυελαίους και τα τραπέζια διακοσμημένα με κλασικά λευκά πανιά. Το προσωπικό είναι φιλικό, επαγγελματικό και μια εξαιρετική πηγή πληροφοριών για να μάθεις περισσότερα για μεμονωμένα πιάτα ή προτάσεις για παραλαβή.
Το φαγητό στο Meat Locker είναι μια εγκάρδια γιορτή, την οποία απολαμβάνεις καλύτερα μια μέρα που νιώθεις πως θέλεις να ξεσκάσεις. Τα μικρά πιάτα, όπως το συκώτι κοτόπουλου με φουά γκρα και τα ταϊλανδέζικα χτένια είναι νόστιμα σνακ που προετοιμάζουν τον ουρανίσκο για τα επερχόμενα φαγητά.
Μαγειρεμένα σε σχάρα Asador, τα κύρια πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις είναι το ψαρονέφρι και το Delmonico ribeye. Διαφορετικά, πήγαινε με το μπιφτέκι Meat Locker ή το μοσχαρίσιο παναρισμένο με τηγανητό αυγό, άγρια μανιτάρια και τηγανητές πατάτες.
The Muddlers Club
Διεύθυνση: 1 Warehouse Ln, Belfast BT1 2DX
Προσθέτοντας έναν υπαινιγμό μυστηρίου σε μια κατά τα άλλα απαράμιλλη γαστρονομική εμπειρία, ένα από τα εστιατόρια στο Μπέλφαστ είναι το Muddlers Club. Πήρε το όνομά του από μια μυστική ομάδα που συναντιόταν σε αυτό το σημείο πριν από 200 χρόνια, το εστιατόριο τιμά το παράνομο παρελθόν του μέσα από δυσοίωνους και συναρπαστικούς βιομηχανικούς εσωτερικούς χώρους. Την ίδια στιγμή, ότι αυτό το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπέλφαστ δεν αποτελεί μυστικό.
Ξεκινώντας το 2015 από τον chef και ιδιοκτήτη Gareth McCaughey, το The Muddlers Club μένει πιστό στο να σερβίρει μόνο τα πιο φρέσκα εποχιακά προϊόντα. Ως αποτέλεσμα, το μενού αλλάζει συχνά, αλλά η αφοσίωση στη δημιουργία εξαιρετικών συνταγών παραμένει ίδια.
Η ανοιχτή κουζίνα στο Muddlers Club προσφέρει μια επιλογή μεταξύ γευσιγνωσίας και χορτοφαγικού μενού. Και για τα δύο διατίθενται απολαυστικά παρασκευάσματα όπου ακόμη και τα πιο μικρά συστατικά λάμπουν κάτω από τα φώτα της δημοσιότητας.
Οι επισκέπτες μπορούν να αναμένουν γευστικές και οπτικά ελκυστικές παρουσιάσεις. Κάποιος μπορεί να επιλέξει από μοσχάρι παλαιωμένου σε αλάτι με σπαράγγια και άγριο σκόρδο ή λάχανο, βασιλικό, ντούκα και φιστίκια. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν απολαύσεις όπως σοκολάτα με φρούτα του πάθους και γλυκά γάλακτος.
Hope Street
Διεύθυνση: 2 Little Victoria St, Belfast BT2 7JH
Το Hope Street είναι ένα από τα αγαπημένα τοπικά εστιατόρια στο Μπέλφαστ. Ωστόσο, μεταξύ των ξένων, είναι ένα αληθινό κρυμμένο στολίδι που αξίζει να ανακαλύψεις. Απλό στην εμφάνισή του, το Hope Street αποπνέει μια φιλόξενη ζεστασιά που το κάνει ένα ζωντανό μέρος για ένα γεύμα με φίλους ή οικογένεια.
Ωστόσο, είναι σκόπιμο να σημειωθεί ότι το εστιατόριο δε διαθέτει άδεια αλκοολούχων ποτών και λειτουργεί ως BYO (Bring Your Own/ Φέρε το Δικό σου). Χρεώνουν ονομαστικό φελλό σε μπύρες, κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά, αλλά τίποτα σε ανάμειξη ή αναψυκτικά.
Ένας άλλος λόγος για να δειπνήσεις στο 78 θέσεων Hope Street είναι το μενού του που αποτελείται από συνταγές με συστατικά της Βόρειας Ιρλανδίας. Οι τηγανητές κατσικίσιο τυρί, το αργόψημένο μοσχαρίσιο ψαρονέφρι, το ριζότο με άγρια μανιτάρια και το πράσινο κάρυ της Ταϊλάνδης δείχνουν περαιτέρω την ποικιλία των τροφίμων που διατίθενται εδώ.