Υπάρχουν ελάχιστοι άνθρωποι σε αυτόν τον πλανήτη που δεν αγαπούν το κρασί. Ελάχιστοι επίσης, που δε θα είχαν την περίεργα να μπουν σε ένα από τα οινοποιεία στα νησιά μας. Η πληροφορία για το πως φτιάχνονται τα υπέροχα ελληνικά κρασιά αλλά και όλη η εμπειρία του να είσαι σε έναν τέτοιο χώρο, είναι ξεχωριστή!
Υπάρχουν πάνω από 50 οινοποιεία στα νησιά μας. Μικρά και μεγαλύτερα, επισκέψιμα ή όχι. Η αλήθεια είναι ότι η παραγωγή κρασιού, με υπογραφή νησιών του Αιγαίου, παίζει πολύ. Η παρακάτω λίστα έχει 8 κορυφαία (κατά τη γνώμη μου) οινοποιεία που βρίσκονται στα νησιά μας και πρέπει να μπουν στο οπτικό σας πεδίο. Είτε ως μπουκάλι στο ψυγείο σας, είτε σαν μια ξεχωριστή ταξιδιωτική εμπειρία αν βρεθείτε σε κάποιο από αυτά τα νησιά!
Μην ξεχνάς ότι για να βρεθείς σε κάποιο από αυτά, πρέπει να έχεις το μαγικό χαρτάκι στα χέρια σου. Δηλαδή το ακτοπλοϊκό εισιτήριο της Ferryscanner!
Οινοποιεία στα νησιά
Οινοποιείο Μάναλη στη Σίκινο
Κάτι από τα πιο απρόσμενα πράγματα που μπορείς να κάνεις στη Σίκινο, είναι να πας επίσκεψη σε αυτό το οινοποιείο. Διάλεξε ώρα ηλιοβασιλέματος και κάτσε και στο υπέροχο εστιατόριο που έχει. Εννοείται θα βάλεις στο τραπέζι ένα από τα κρασιά SIKOINOS (λευκό ή ερυθρό δεν έχει σημασία).
Santo Wines & Οινοποιείο Βενετσάνου, Σαντορίνη
Αν αγαπάς τον οινοτουρισμό, τότε αυτό εδώ είναι το νησί σου. Η Σαντορίνη έχει πάνω από 20 οινοποιεία και μάλιστα διαθέτει έναν από τους πιο παλιούς αμπελώνες στον κόσμο. Χρονολογείται ότι είναι πάνω από 3000 χρόνια. Το νησί έχει αυτόν τον οινικό πλούτο εξαιτίας του ξηρού κλίματος και της ιδιαίτερης σύστασης του εδάφους. Η πιο διάσημη και ποικιλία που παράγεται εδώ είναι το Ασύρτικο. Η φήμη του είναι ξακουστή σε όλη τη Μεσόγειο και η χαρά μας απεριόριστη κάθε φορά που το γευόμαστε στη Σαντορίνη ή σε κάποιο άλλο νησί. Άλλες γνωστές ποικιλίες είναι το Αθήρι και το Αηδάνι (λευκές ποικιλίες) και το Μαυροτράγανο και η Μανδηλαριά (κόκκινες ποικιλίες).
Το Santo Wines και το Οινοποιείο Βενετσιάνου είναι δύο από τα πιο διάσημα οινοποιεία στα νησιά και είναι και η πρόταση μας για όταν με το καλό πατήσεις στο πόδι σου στο πανέμορφο αυτό νησί. Αν το πρόγραμμα δεν έχει Σαντορίνη, τότε ψάξε στις κάβες της περιοχής σου τα υπέροχα κρασιά που φτιάχνονται εκεί!
Οινοποιείο Σύρου
Σειρά έχει η Σύρος με το μικρό και boutique οινοποιείο της που παράγει μοναδικά κρασιά από τις ελληνικές ποικιλίες Μονεμβασιά, Λευκή Κουντούρα, Ασύρτικο και Μανδηλαριά. Δεν είναι επισκέψιμο όμως αξίζει να το έχουμε στη λίστα μας μιας και έχει μόνο θετικά σχόλια για την παραγωγή του. Συγκεκριμένα, το “Σαν τα Μάραθα”, είναι από τις πιο value for money επιλογές Ασύρτικου πανελλαδικά, σύμφωνα με τον Γαστρονόμο.
Το οινοποιείο της Σύρου ξεκίνησε να λειτουργεί το 2011 και ήταν το πρώτο τότε που έκανε αυτό το οινικό comeback. Η παραγωγή κρασιού στο νησί είχε σταματήσει από το 2001. Το comeback αυτό στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία και το οινοποιείο της Σύρου τον Μάιο του 2022 μεταφέρθηκε και σε νέες, μεγαλύτερες εγκαταστάσεις! Ευχόμαστε τα καλύτερα και σας ευχόμαστε να δοκιμάσετε ένα από τα κρασιά του.
Τηνιακοί Αμπελώνες
Σε ένα εκπληκτικό σημείο της Τήνου, παράγονται κρασιά που το μεγαλύτερο μέρος του εξάγεται στη Γαλλία. Οι Τηνιακοί Αμπελώνες ή αλλιώς Τ-ΟINOS είναι από τα οινοποιεία στα νησιά, που μας κάνουν πραγματικά περήφανοuς. Η γεύση του CLOS STEGASTA ASYRTIKO θα δώσει αμέσως σήμα στον εγκέφαλο, ότι μιλάμε για ένα από τα πιο σπιρτόζικα κρασιά που δοκίμασες ποτέ.
Σε αυτό το μέρος, μπορείς να ευχαριστηθείς και μια φανταστική ξενάγηση που κοστίζει 60€. Η περιήγηση στον αμπελώνα του Φαλατάδου, Clos Stegasta, σημείο αναφοράς του T-OINOS με τα διατηρητέα αρχαία πατητήρια (Stegasta) στα οποία οινοποιούσαν τα σταφύλια στο παρελθόν, αναδεικνύει την ομορφιά των αμπελώνων και είναι μια ξεχωριστή εμπειρία για όλους τους ταξιώτες. Η μοναδική εμπειρία περιλαμβάνει και γευστική δοκιμή 3 κρασιών από τη ‘πολύτιμη’ συλλογή τους: T-OINOS Asyrtiko, T-OINOS MAVROSE και T-OINOS Mavrotragano.
Κτήμα Χατζηγεωργίου, Λήμνος
Δε θα μπορούσα να κάνω θέμα για ελληνικά κρασιά και να μην αναφερθώ στην αγαπημένη μου Λήμνο. Τα κρασιά εδώ είναι μέρος της γαστρονομίας πολλά χρόνια. Ταξιδεύουν μέχρι την άλλη άκρη της γης και κάνουν το μέρος γαστρονομικό προορισμό. Λαγοπάτι, Λημνία Γη, Μοσχάτος Λήμνου Grand Cru… είναι μόνο μερικά από τα κρασιά που φτιάχνονται εδώ. Μια επίσκεψη σε αυτό το καταπληκτικό οινοποιείο επιβάλλεται. Αν έχετε όρεξη ίσως και σε ένα ακόμα, η Λήμνος (ίσως μαζί με τη Σαντορίνη) έχει τα περισσότερα οινοποιεία στα νησιά. Τέλος, θεωρούμε δεδομένο ότι έχετε κάποιο κρασί από τη Λήμνο στην κάβα σας!
Οινοποιείο Οικογένειας Κορρέ, Νάξος
Ένα ακόμα boutique οινοποιείο από την οικογένεια Κορρέ που έχει παράδοση στο κρασί! Παράδοση στην παραγωγή κρασιού έχει και η Νάξος, που ξέρει να το κάνει καλά από την αρχαιότητα. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες βρίσκονται στην περιοχή της Αγίας Κορωνίδας και είναι γεμάτοι με Μονεμβασιά, Κουντούρα, Σεριφιώτικο, Αθήρι, Αϊδάνι, Κουμαριανό, Φωκιανό και Μανδηλαριά.
Είναι μια πολύ όμορφη και ξεχωριστή βόλτα που αξίζει να κάνετε στη Νάξο. Αν βρεθείτε εκεί (προτιμήστε ηλιοβασίλεμα) δοκιμάστε το λευκό από τη σύνθεση Μονεμβασιά, Αϊδάνι και Σαββατιανό. Είναι αυτά που θα αγαπήσετε με την πρώτη κιόλας γουλιά!
Οικολογικό Αγρόκτημα Μυκόνου Βίωμα
Και αν νομίζεται ότι η Μύκονος ξέρει μόνο από nightlife και άντε να φτιάξει και καμία λούζα, τότε κάνατε λάθος. Το νησί των ανέμων ξέρει από καλό κρασί και μάλιστα έχει αρκετά οινοποιεία. Ένα από αυτά που πρέπει μια φορά στη ζωή σου να δεις από κοντά είναι το Οικολογικό Αγρόκτημα Μυκόνου Βίωμα. Είναι μια πραγματική όαση στη Μύκονο και είναι κάτι που σίγουρα δεν περιμένεις σε αυτό το νησί. Η παραδοσιακή Μύκονος είναι εκεί μέσα, που μαζί με τα κρασιά και την καταπληκτική φιλοξενία θα σε κάνουν να νιώσεις απεριόριστη χαρά και ευγνωμοσύνη. Για το κρασί, τους ανθρώπους και τα ευλογημένα δώρα της γης!