Ίσως κάποια στιγμή κάποιος φίλος να σου έφερε ένα Καλαθάκι Λήμνου ή ίσως να αγόρασες κάποια στιγμή κάποιο Λημνίο κρασί. Με κάποιος τρόπο, έχεις δοκιμάσει σίγουρα γεύσεις από τη Λήμνο μιας και το νησί αυτό είναι ένας γαστρονομικός παράδεισος. Τα προϊόντα που παράγονται εκεί είναι δεκάδες και κάποια από αυτά με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Η Λήμνος, έχεις γεύσεις που είναι μοναδικές και που εντυπωσιάζουν τους πάντες. Αρκετοί ταξιδιώτες μάλιστα επιλέγουν το νησί για διακοπές με βασικό λόγο, τη γαστρονομία.
Στη Λήμνο θα βρεις μαγαζιά εκπληκτικά που τιμούν την κουζίνα τους. Θα κάνεις επίσκεψη σε οινοποιία και τυροκομεία και θα βρεις ακόμα και cooking lessons για να φτιάξεις παραδοσιακή τυρόπιτα και όχι μόνο! Ακτοπλοϊκό και πληροφορία για όλα τα διαθέσιμα δρομολόγια θα βρεις φυσικά στη Ferryscanner!
Είτε λοιπόν βρεθείς εκεί, είτε είσαι στην πόλη σου και δεν έχεις προγραμματίσει ακόμα το ταξίδι για το νησί αυτό θα πρέπει να βάλεις γεύσεις από τη Λήμνο στο καθημερινό σου τραπέζι. Ετοιμάσαμε μια μικρή λίστα με αυτά αγαπάμε εμείς από το νησί!
Τα κρασιά της: Ξακουστά σε όλο τον κόσμο
Γνωστή σε όλο τον κόσμο για τα κρασιά της. Λημνιό κρασί φτάνει μέχρι την Αυστραλία και όσοι το γεύονται μόνο θετικά σχόλια έχουν να κάνουν. Λημνία Γη, Ηφαιστος, Moscato D’ifestia και Λαγοπάτι. Μερικά μόνο από τα κρασιά που θα αγαπήσεις και που έχουν κάθε μέρα θέση στο τραπέζι σου!
Τα τυριά της: Οι αυθεντικές γεύσεις από τη Λήμνο
Εδώ έχουμε μια τεράστια αδυναμία. Ουσιαστικά για μένα γεύσεις από τη Λήμνο που κάνουν ξεκάθαρα αισθητή την παρουσία τους, είναι τα τυριά. Το καλαθάκι, το Μελίχλωρο και το όχι και τόσο γνωστό, Κασκαβάλι. Τυριά που είναι πλούσια σε γεύση, γεμάτα σε μυρωδιά και με άριστη διατροφική αξία. Φτιάξε μια τυρόπιτα με καλαθάκι, κάνε ένα ωραίο σαγανάκι με Μελίχλωρο και βάλε Κασκαβάλι στο τοστ σου. Πράγματα που θα σε κάνουν να ταξιδεύεις καθημερινά στη Λήμνο!
Η Λημνιά Φάβα: Ο πραγματικός χρυσός
Το όνομά της είναι Άφκος. Είναι η Λημνία φάβα που όμως κατ’ομολογία όλων είναι κάπως πιο νόστιμη. Αυτή η πιο πλούσια γεύση έχει σίγουρα να κάνει με το ηφαιστειογενές έδαφος του νησιού. Είναι αυτό το έδαφος που κάνει τα σταφύλια να φτιάχνουν υπέροχο κρασί και αυτό που κάνει τα λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες και γεύση. Ταιριάζει τέλεια με καραμελωμένα κρεμμύδια και είναι το πιο ωραίο και θρεπτικό comfort food, που μπορείς να φτιάχνεις το χειμώνα.
Θαλασσινές γεύσεις από τη Λήμνο
Υπάρχει μια εταιρία που λέγεται “Θάλασσα Λήμνου” και κλείνει σε κεσεδάκια όλο τον πλούτο από τη θάλασσα του νησιού. Ψάξε στο σούπερ μάρκετ να βρεις την παστή λακέρδα που φτιάχνουν και βάλτη στο τραπέζι σου ένα μεσημέρι μαζί με ένα ποτήρι ούζο. Θα είναι σαν να ταξιδεύεις στη Λήμνο! Βρες επίσης τα κεσεδάκια με τις σαρδέλες, το μαριναρισμένο γαύρο, το σκουμπρί και τους κολιούς! Πραγματική θαλασσινή γεύση από τη Λήμνο που σε ακολουθεί στο καθημερινό τραπέζι.
Τα αναπάντεχα της Λήμνου
Εδώ σε αυτήν την κατηγορία θα μπορούσα να πολλά καλούδια από τη Λήμνο, όμως θα διαλέξω μόνο τρία. Τα ζυμαρικά φυσικά. Είναι κάτι που δεν το περιμένεις από το νησί αυτό, αλλά εδώ θα βρεις υπέροχες συνταγές με ζυμαρικά. Αφτούδια και φλωμάρια με κόκκορα κοκκινιστό. Θα το βρεις σε πολλές ταβέρνες αν πας εκεί ή μπορείς να το φτιάξεις στο σπίτι. Συνταγές θα βρεις στο αγαπημένο μου Taste Lemnos The Book. Τέλος, ψάξε να βρεις στα ντελικατέσεν της γειτονιάς σου, τα Βενιζέλικα! Καταπληκτικά γλυκά που πήραν το όνομα τους από τον Ελευθέριο Βενιζέλο δεκαετίες πριν και που είναι το απόλυτο γλυκό στους γάμους. Φυσικά, δε θα περιμένεις να βρεθείς σε κάποιον γάμο στη Λήμνο για να δοκιμάσεις.