Η μεσογειακή κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή όχι μόνο για τη νοστιμιά της, αλλά και για την υγιεινή της γεύση. Ενώ υπάρχουν πολλά βασικά ελληνικά βασικά φαγητά, υπάρχουν επίσης ορισμένα τρόφιμα που είναι μοναδικά σε συγκεκριμένες περιοχές. Ακολουθούν μερικά απίστευτα παραδοσιακά πιάτα από μερικά από τα αγαπημένα μας ελληνικά νησιά. Ελπίζουμε να τα αγαπήσετε όσο κι εμείς!
Fourtalia
Από την Άνδρο
Η φουρτάλια είναι ένα ιδιαίτερο είδος ομελέτας, τοπικό στο κυκλαδίτικο νησί της Άνδρου. Αυτό το κλασικό πιάτο αποτελείται από αυγά και πατάτες, αναμεμειγμένα με μεγάλα κομμάτια χοιρινού και λουκάνικου. Το καρύκευμα από φρέσκα βότανα είναι υπεύθυνο για την ξεχωριστή και αρωματική γεύση. Κάθε παραδοσιακό εστιατόριο εδώ σερβίρει φουρτάλια. Έτσι, δεν έχετε καμία δικαιολογία για να μην δοκιμάσετε αυτό το πεντανόστιμο γεύμα όσο βρίσκεστε στην Άνδρο!
Ladenia
Από την Κίμωλο
Η Ladenia είναι ουσιαστικά σαν μια vegan πίτσα. Είναι η απόδειξη ότι η υπεροχή της ελληνικής κουζίνας έγκειται στην απλότητα. Το μυστικό για να φτιάξετε τα λαδένια βρίσκεται στη ζύμη. Οι ντόπιοι στο νησί της Κιμώλου ξέρουν πώς να ζυμώνουν τη ζύμη τους στην εντέλεια – με τη σωστή πίεση. Στη συνέχεια, το συμπληρώνουν με ντομάτα, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Μετά από περίπου μία ώρα στο φούρνο, το πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση. Τόσο εύκολο να το φτιάξετε και τόσο εύκολο να το απολαύσετε.
Tomatokeftedes
Από τη Σαντορίνη
Τα φρέσκα προϊόντα της Σαντορίνης είναι πολύ μοναδικά, επειδή όλα αναπτύσσονται στο ηφαιστειακό έδαφος του νησιού. Αυτός είναι ο λόγος που το φαγητό εδώ έχει τόσο υπέροχη γεύση. Μερικές από τις καλύτερες ντομάτες σε ολόκληρη τη χώρα προέρχονται από τη Σαντορίνη. Ως εκ τούτου, υπάρχει μια μακρά ιστορία παραγωγής κονσερβοποιημένων προϊόντων ντομάτας εδώ.
Οι τοματοκεφτέδες (τηγανητές μπάλες ντομάτας) είναι ένα χαρακτηριστικό χορτοφαγικό πιάτο. Οι περίφημες ντομάτες Σαντορίνης καρυκεύονται με φρέσκα βότανα (πολύ δυόσμο!), τηγανίζονται και σερβίρονται. Παρόλο που δεν είναι δύσκολο στην παρασκευή του, αποτελεί παράδειγμα της ελληνικής νησιώτικης κουζίνας στην καλύτερη εκδοχή της.
Σφακιανή Πίτα
Από την Κρήτη
Τις τελευταίες δεκαετίες, πολλά από τα παραδοσιακά πιάτα της Κρήτης έχουν διεισδύσει στην τοπική κουζίνα της ηπειρωτικής Ελλάδας. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να δοκιμάσετε κρητικό φαγητό σε πολλά άλλα μέρη εκτός της Κρήτης. Ωστόσο, το να πηγαίνεις κατευθείαν στην πηγή έχει πάντα πολύ καλύτερη γεύση.
Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα είναι η Σφακιανή Πίτα. Προέρχεται από μια μικρή πόλη στη νότια Κρήτη, τα Σφακιά, αλλά μπορείτε να το βρείτε σε όλο το νησί. Πρόκειται ουσιαστικά για μια πίτα (παρόμοια με κρέπα) που γεμίζεται με μαλακό, μη αλμυρό τοπικό τυρί. Μετά τηγανίζεται. Είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε ζεστό, κατευθείαν από το τηγάνι, και να το περιχύνετε με λίγο κρητικό μέλι. Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το γεύμα είτε ως πρωινό είτε ως επιδόρπιο.
Κατάφερε αυτή η λίστα να σας κάνει να πεινάσετε; Με όλα τα νησιά για να διαλέξετε, υπάρχουν τόνοι περισσότερων τοπικών πιάτων για να ανακαλύψετε. Απέχετε μόλις μια βόλτα με το πλοίο από το να γνωρίσετε από κοντά τη νόστιμη κουζίνα των ελληνικών νησιών. Κλείστε τα ακτοπλοϊκά σας εισιτήρια σήμερα!