Το Όσλο έχει μια αρκετά εκλεκτική κουλτούρα καφετέριας που ξεφεύγει από τα κλασικά, τα new age ή ακόμα και τα hipster coffee shops που συνήθως βρίσκει κανείς στις κοσμοπολίτικες πόλεις. Αντίθετα, υπάρχει μια αίσθηση πρακτικότητας στα καταλύματα που βρίσκονται διάσπαρτα στην πρωτεύουσα της Νορβηγίας. Κατά συνέπεια, τα καλύτερα καφέ στο Όσλο είτε έχουν αποκλειστική σύνθεση είτε εξυπηρετούν δύο σκοπούς. Είναι ενδιαφέρον ότι εξακολουθούν να παραμένουν σε μεγάλο βαθμό διαποτισμένοι από το σκανδιναβικό ήθος. Έτσι, η χρήση βιολογικών προϊόντων, η βιωσιμότητα, ο σχεδιασμός και η δημιουργία μιας φιλόξενης ατμόσφαιρας βρίσκονται συχνά στο προσκήνιο, τόσο κρίσιμα όσο και τα φαγητά και τα ποτά που σερβίρουν.
Το Όσλο, που βρίσκεται στη νότια ακτή της Νορβηγίας, αποτελεί εδώ και πολύ καιρό προορισμό για να γνωρίσετε τον πλούσιο πολιτισμό, την κληρονομιά των Βίκινγκς και την αρχιτεκτονική μεγαλοπρέπεια. Εύκολα προσβάσιμη, έχει εξαιρετικές οδικές και αεροπορικές συνδέσεις. Ωστόσο, η πλεύση προς την πόλη μέσω του Όσλοφιορντ είναι ένα ταξίδι που δεν ξεχνιέται εύκολα. Μέσω του Ferryscanner, μπορείτε να κλείσετε ακτοπλοϊκά εισιτήρια για το Όσλο από την Κοπεγχάγη και το Frederikshavn στη Δανία. Πρόκειται για εντυπωσιακά ταξίδια που, κατά κάποιον τρόπο, σας επιτρέπουν να βυθιστείτε στη ναυτική κληρονομιά της περιοχής.
Cafe Sør
Διεύθυνση: Torggata 11, 0181 Όσλο
Το Cafe Sør είναι πιθανότατα ένα από τα πιο ατμοσφαιρικά μέρη για φαγητό στο Όσλο. Διττή στη διάθεσή του, το καφέ στο Torggata είναι ένα αντισυμβατικό στέκι για μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας και μεταμορφώνεται σε ένα groovy κοκτέιλ μπαρ καθώς ο ήλιος δύει. Οι εσωτερικοί χώροι συμπληρώνουν και τις δύο ταυτότητές του. Χαλαρός και ανεπίσημος, ο χώρος αποπνέει μια ερωτική αύρα με τον ατμοσφαιρικό φωτισμό, τους ρουστίκ τοίχους από τούβλα, τα τραχιά έπιπλα και τους βαθύτατους χρωματικούς τόνους.
Το Cafe Sør δεν αρκείται πλήρως στον ήδη μοναδικό του χαρακτήρα, αλλά μαγεύει με το ζωντανό ημερολόγιο εκδηλώσεών του. Οι Κυριακές προορίζονται για open-house jam sessions, ενώ τις υπόλοιπες μέρες της εβδομάδας διοργανώνονται βραδιές salsa, 90s nights, κουίζ και DJs.
Το μεσημεριανό μενού του καφενείου περιλαμβάνει κοσμικές απολαύσεις όπως στικς λαχανικών με ταχίνι, κεσαντίγιες κοτόπουλου και σαλάτα chevre με καρύδια. Το μενού ποτών είναι εξίσου ποικίλο, με μπύρες, κρασί, καφέ, σπιτικό παγωμένο τσάι, κοκτέιλ και mocktails.
Tim Wendelboe Espresso Bar
Διεύθυνση: Grüners gate 1, 0552 Όσλο
Το ομώνυμο μπαρ εσπρέσο του παγκόσμιου πρωταθλητή barista Tim Wendelboe αποτελεί ιδανική στάση για τους γνώστες για να δοκιμάσουν τις εποχιακές σοδειές καφέ και να πάρουν στο σπίτι τους φρεσκοκαβουρδισμένους κόκκους. Το καφέ βρίσκεται κοντά στον ποταμό Akerselva και είναι ένα απλοϊκό κατάστημα με γυμνούς τοίχους από τούβλα, κρεμαστά φώτα και στοίβες γεμάτες με προϊόντα καφετέριας προς πώληση. Οι επισκέπτες μπορούν να ενημερωθούν για το εποχιακό μενού ή να παραγγείλουν από τη γευστική δοκιμή της ημέρας, η οποία περιλαμβάνει τέσσερις ποικιλίες καφέ. Όπως και να έχει, οι baristas είναι φιλικοί και πολύ ευτυχείς να σας δώσουν πληροφορίες για τους διάφορους καφέδες και την προέλευσή τους. Ωστόσο, είναι μάλλον ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι το Tim Wendelboe είναι ένα μπαρ εσπρέσο με την πραγματική έννοια του όρου. Η καφετέρια δεν σερβίρει τίποτα άλλο εκτός από καφέ.
Ο Tim Wendelboe διαθέτει επίσης ένα καβουρδιστήριο δίπλα, όπου καβουρδίζει προσεκτικά επιλεγμένους κόκκους από όλο τον κόσμο. Πάνω από το καβουρδιστήριο υπάρχει ένα εργαστήριο πειραματισμού όπου το κοινό μπορεί να μάθει περισσότερα για διάφορες πτυχές της παραγωγής καφέ.
Το Espresso Bar είναι ανοιχτό από τις 08:30 έως τις 18:00 τις καθημερινές και από τις 11:00 έως τις 17:00 τα Σαββατοκύριακα. Ο Tim έχει μια μηνιαία συνδρομή καφέ για τους λάτρεις του καφέ που περιλαμβάνει έως και 6 σακούλες εσπρέσο και καβουρδισμένο καφέ φίλτρου που παραδίδονται σε όλο τον κόσμο.
Liebling
Διεύθυνση: Øvrefoss 4, 0555 Όσλο
Liebling είναι η νορβηγική λέξη για την “αγαπημένη”. Μεταξύ των καλύτερων καφέ στο Όσλο, είναι ο κατάλληλος προορισμός για τους επισκέπτες που επιθυμούν να περάσουν χρόνο σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα με νεανικό κοινό. Ο χώρος αποπνέει μια πεμπτουσία καφετέριας με λειτουργική διακόσμηση, άνετα έπιπλα και αισθητικά σερβιρισμένα γεύματα. Το Liebling διαθέτει εσωτερικά και υπαίθρια καθίσματα στο πεζοδρόμιο, με αποτέλεσμα να υπάρχουν αρκετές ήσυχες γωνιές για τους επισκέπτες που θέλουν να ενημερωθούν για τη δουλειά τους.
Ανοιχτό από το 2010, το καφέ σερβίρει νορβηγικές, ευρωπαϊκές και σκανδιναβικές συνταγές με επιλογές για χορτοφάγους, vegan και χωρίς γλουτένη. Το μενού περιλαμβάνει απολαύσεις όπως acai bowls, σάντουιτς με πάρμα και χορταστικά πιάτα brunch. Για να συμπληρώσετε το φαγητό, διατίθεται πάντα φρεσκοψημένος καφές και κρασί.
Μεταξύ των άλλων γοητευτικών στοιχείων του Liebling είναι οι πολλές εκδηλώσεις που φιλοξενεί τακτικά. Υπάρχει κάτι για όλους, από βραδιές με bao και ζωντανή μουσική μέχρι ζωηρά κουίζ. Το κατάστημα πωλεί επίσης καφέδες και προϊόντα όπως τσάντες μεταφοράς που σχεδιάστηκαν από τον διευθύνοντα σύμβουλό του.
Godt Brød Grunerløkka
Διεύθυνση: Thorvald Meyers gate 49, 0555 Όσλο
Αν η ιδέα ενός προσαρμοσμένου σάντουιτς ακούγεται συναρπαστική, προγραμματίστε μια στάση στο Godt Brød Grunerløkka, ένα από τα κορυφαία καφέ αρτοποιίας στο Όσλο. Παρόλο που ξεκίνησε από το Μπέργκεν το 1995, ο φούρνος έχει πλέον πολλά καταστήματα σε όλη τη χώρα. Το μοναδικό τους σημείο πώλησης είναι ότι προμηθεύονται προϊόντα από τοπικούς αγρότες και προμηθευτές. Τα συστατικά δεν είναι μόνο απαλλαγμένα από πρόσθετα και φυτοφάρμακα, αλλά το καφενείο μειώνει επίσης το αποτύπωμα άνθρακα, διατηρώντας την απόσταση μεταξύ φάρμας και καταστήματος όσο το δυνατόν μικρότερη. Επιπλέον, κάνουν όλο το ψήσιμο στο σπίτι.
Στο Όσλο, το Godt Brød βρίσκεται στο κέντρο της Grunerløkka, μιας από τις πιο μοντέρνες συνοικίες της πόλης. Το αρτοποιείο διαθέτει ένα φιλόξενο περιβάλλον, με κοινόχρηστα και ιδιωτικά τραπέζια και εσωτερικές και εξωτερικές θέσεις.
Στο καφέ, θα βρείτε όλα τα είδη ψωμιού, φρέσκα γλυκά, ψωμάκια κανέλας και μια σειρά από επιδόρπια, συμπεριλαμβανομένων επιλογών για χορτοφάγους και χωρίς γλουτένη. Η Godt Brød διαθέτει επίσης μια λέσχη πελατών με προνόμια όπως προσκλήσεις σε αποκλειστικές εκδηλώσεις και μαθήματα αρτοποιίας.
The Room Cafe
Διεύθυνση: Karl Johansgate 39, 0162 Όσλο
Αν σας ενδιαφέρει ο συνδυασμός αγορών και καφέ, τότε το The Room Cafe αποτελεί την ιδανική επιλογή. Το The Room βρίσκεται στον δεύτερο όροφο του Paleet, ενός κορυφαίου εμπορικού κέντρου, και είναι ένα από τα καλύτερα καφέ στο Όσλο. Ωστόσο, σε αντίθεση με ό,τι υποδηλώνει το όνομά του, το εστιατόριο είναι ένας φωτεινός, ευρύχωρος και μοντέρνος χώρος.
Αν και περιορισμένο, το μενού του The Room περιλαμβάνει μια καλή επιλογή γλυκών και αλμυρών μπουκιών. Υπάρχει μια ποικιλία από γλυκά, σούσι, φρέσκους χυμούς, καφέ και κρασί. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε από διάφορες υγιεινές επιλογές, όπως σαλάτα ζυμαρικών, ζυμαρικά ριγκατόνι με ντοματίνια και φασολάκια και χοιρινά ζυμαρικά. Όταν περιμένετε για φαγητό, μπορείτε επίσης να εργαστείτε ή να φορτίσετε το τηλέφωνό σας σε έναν από τους διάφορους σταθμούς φόρτισης που υπάρχουν στο χώρο.
Επιπλέον, το καφέ διοργανώνει κάθε Σάββατο απογευματινό τσάι εμπνευσμένο από τη Βρετανία. Μια γαστρονομική υπόθεση υψηλής γαστρονομίας, οι μερίδες αποτελούνται από παραδοσιακά γλυκά και ποτά. Ένα απογευματινό τσάι μόνο με τσάι κοστίζει 350 NOK, ενώ ένα τσάι με ένα ποτήρι σαμπάνια 450 NOK.
Pust
Διεύθυνση: Slemdalsveien 1, 0369 Όσλο
Το Pust μεταφράζεται ως “αναπνοή” και είναι αναμφίβολα ένα υπέροχο μέρος για μια ανάπαυλα. Δημοφιλές στους φοιτητές, το καφέ-μπαρ στο Majorstuen έχει όλα τα χαρακτηριστικά ενός σύγχρονου εστιατορίου. Μια συνολική γυμνή βιομηχανική εμφάνιση με ξύλινες πινελιές, μια τοιχογραφία με πλακάκια πίσω από το μπαρ του barista και πολλαπλές επιλογές καθισμάτων από καναπέδες μέχρι σκαλοπάτια το τοποθετούν ανάμεσα στα πιο cool μέρη για φαγητό στο Όσλο.
Το Pust, ένας μεγάλος ανοιχτός χώρος στο εσωτερικό του, διαθέτει ένα φιλόξενο υπαίθριο τμήμα, καθιστώντας το δημοφιλές στους φοιτητές που έρχονται εδώ για να συναναστραφούν ή να μελετήσουν. Οι μεγάλοι εσωτερικοί χώροι επιτρέπουν επίσης στο καφέ να φιλοξενεί εκδηλώσεις όπως εκθέσεις, κουίζ και μουσικές παραστάσεις.
Το μενού ποτών στο Pust καλύπτει όλα τα απαραίτητα. Έτσι, είτε επιθυμείτε ένα cortado, καπουτσίνο, μόκα ή λάτε, το έχουν. Το καφενείο πωλεί επίσης σπιτικά αρτοσκευάσματα, προπαρασκευασμένα σάντουιτς και συσκευασμένα ποτά.
Galgen
Διεύθυνση: Strømsveien 1, 0657 Όσλο
Το Galgen είναι ένα από τα καλύτερα μέρη για φαγητό στο Όσλο και το πιο καλά κρυμμένο μυστικό του. Ένα “ανεπίσημο εστιατόριο” με κλασική ατμόσφαιρα που θυμίζει καφετέρια, είναι ένα αγαπημένο στέκι των ντόπιων μέσα και γύρω από τη γειτονιά της Vålerenga. Η τοποθεσία του Galgen μέσα σε ένα παραδοσιακό ξύλινο σπίτι προσθέτει στο εκκεντρικό χαρακτηριστικό του ότι το σύγχρονο συναντά το vintage.
Το Galgen είναι ένας γραφικός, ζεστός χώρος γεμάτος γοητεία, όμορφα διακοσμημένος με μπλε-πράσινους ξύλινους εσωτερικούς χώρους, γυμνούς τοίχους από τούβλα και μενού από μαυροπίνακα. Η εξίσου ελκυστική πίσω αυλή του ανοίγει το καλοκαίρι και είναι ένα ειδυλλιακό σημείο για ένα ποτό μια ευχάριστη μέρα. Τώρα, προς μεγάλη χαρά όλων, το Galgen σερβίρει πρωινό, τηγανίτες και τοστ αβοκάντο μέχρι τις 4 μ.μ. Διαφορετικά, μπορείτε να επιλέξετε σαλάτα chevre, σάντουιτς με φιλέτο Philly, μπέικον με τσένταρ, σπιτικό μπιφτέκι vegan και άλλες απολαυστικές προτάσεις.
Το Galgen παραμένει κλειστό τις Δευτέρες. Ωστόσο, φτάστε την Τρίτη στις 7 μ.μ. και θα βρείτε το χώρο γεμάτο λόγω της διάσημης βραδιάς κουίζ. Το εστιατόριο σερβίρει επίσης πλούσια, ειδικά προετοιμασμένα brunch τα Σαββατοκύριακα.