A Suecia le encanta el café, como demuestra el hecho de que sus habitantes tomen una media de tres tazas al día. Por eso no es de extrañar que tradiciones como el fika y el kaffeepaus (pausa para el café) sean parte integrante de la cultura local. Además, estos pequeños acontecimientos cotidianos son en parte responsables de que Suecia se mantenga entre los primeros países del Índice Mundial de Felicidad. Los cafés de Estocolmo son una visita obligada para locales y visitantes.
Como capital de Suecia, Estocolmo es el destino turístico más famoso del país. Repleta de atracciones para todas las edades, es una ciudad bulliciosa que exige una exploración lenta y minuciosa. Los cafés de Estocolmo no sólo sirven de excusa para descansar de las visitas turísticas. Por el contrario, forman parte del estilo de vida de Estocolmo, que incorpora buena comida y bebida para crear momentos inolvidables.
Café Foam
Dirección: Karlavägen 75, 114 49 Estocolmo
Café Foam es un restaurante contemporáneo en el que destaca la estética minimalista del diseño escandinavo. Sin embargo, también se atreve con salpicaduras de rojo y rosa para animar los interiores. El excéntrico Foam, conceptualizado por John Eliasson, desafía aún más el diseño convencional mezclando muebles de caña con taburetes de bar de madera y mesas bajas.
Foam, una cafetería esquinera que ofrece asientos junto a la acera en los días soleados, es un lugar ideal para disfrutar del fika, la tradición sueca de tomar café y tarta con los amigos. La comida de Foam es tan impresionante a la vista como sabrosa al paladar. Quienes visiten el local por primera vez deberían probar sus ensaladas, el sándwich de portobello o de pulled beef, la cerveza fría o el chai latte.
Konditori Ritorno
Dirección: Odengatan 80, 113 22 Estocolmo
Abierto desde 1959, Konditori Ritorno es un viaje a los inicios de la cultura de los cafés de la ciudad. Ritorno es uno de los cafés imprescindibles de Estocolmo y desprende un seductor encanto vintage. La pecera de la esquina, las grandes lámparas de araña, los cuadros y espejos, el suelo enmoquetado, los viejos sofás de cuero y un reloj de cuco son reminiscencias del pasado que crean un ambiente cálido y acogedor.
Ritorno, que significa “regreso” en italiano, es un destino emblemático entre los lugareños. Su distribución, casi similar a la de una cafetería, anima a mezclarse y crea un ambiente animado. El menú de la cafetería es igualmente tranquilizador. Los clientes habituales vienen aquí por los productos recién horneados de Ritorno, bollería, bolas de chocolate, bollos de crema, ganchitos de almendra y yogur turco con granola.
Kaffekoppen
Dirección: Stortorget 20, 111 29 Estocolmo
Para disfrutar al máximo de sus vacaciones en Estocolmo, todo turista debe planear unas cuantas cosas. Llegar en ferry, por ejemplo, es una forma inolvidable de llegar a la ciudad. Ferryscanner puede ayudarte con ello, facilitándote la reserva de billetes de ferry a Estocolmo y viceversa desde puertos de países escandinavos y bálticos. Un paseo por Gamla Stand, el casco antiguo de la ciudad, es otra aventura ineludible en Estocolmo.
Aunque Gamla Stan cuenta con varios restaurantes, Kaffekoppen es uno de los mejores cafés de Estocolmo. El patio de este popular establecimiento es un lugar excelente para sentarse y tomar algo en los días soleados. Sin embargo, su bodega de 400 años de antigüedad es increíblemente romántica, con sus paredes de ladrillo visto y su ambiente a la luz de las velas. El menú de Kaffekoppen complementa el encanto antiguo de la cafetería con delicias como chocolate blanco caliente, kanelbullar, helado casero, patatas asadas, tartas calientes y vino caliente en invierno.
Café Drop
Dirección: Wollmar Yxkullsgatan 10, 118 50 Estocolmo
Clasificado entre los mejores cafés de Estocolmo, Drop Coffee es un restaurante con certificado ecológico cuya pasión es servir el mejor café. La multipremiada cafetería se llevó recientemente el Premio Sueco de Gastronomía por ofrecer una sobresaliente “Experiencia de Café Barista”. Situada en Södermalm, Drop Coffee tuesta sus propios granos y los vende al por mayor y al por menor. Su establecimiento también dispone de equipos de elaboración de cerveza que puedes comprar para preparar la taza perfecta en casa.
Entra en Drop Coffee y verás que el interior es sencillo, de líneas limpias y ambiente alegre. También disponen de asientos al aire libre y un espacio de estudio independiente con tomas de corriente para los clientes que deseen utilizar ordenadores portátiles. La cafetería sigue centrándose en el café. En el menú, sin embargo, además de una amplia gama de variaciones de café, hay sándwiches, fika, kombucha y clásicos como tostadas con aguacate. Además, los baristas profesionales de Drop Coffee están siempre dispuestos a recomendarte una bebida si no estás seguro de qué pedir.
Green Rabbit
Dirección: Tegnérgatan 17, 111 40 Estocolmo
Con tantos restaurantes repartidos por la ciudad, seguro que hay alguna joya escondida. Green Rabbit es uno de esos pintorescos cafés de Estocolmo que los forasteros solo encuentran por casualidad. Situada en Vasastan, esta acogedora panadería de barrio es el proyecto de pasión de los chefs Mathias Dahlgren y Martin Berg. El aforo de Green Rabbit es limitado. Sin embargo, sus interiores son de ensueño. La decoración de la cafetería tiene varios toques vintage: suelo a cuadros y una vitrina de madera, por ejemplo. Sin embargo, no está exenta de algunos añadidos excéntricos: piel de oveja como tela en los bancos para sentarse o una vieja escalera colocada despreocupadamente en un rincón.
Fundada en 2014, Green Rabbit se especializa en pan de centeno orgánico y productos horneados, ambos hechos frescos todos los días. Los lugareños adoran especialmente su pan, sus bollos de canela y su café. Además, esta cafetería de la vieja escuela sin wifi ofrece sopa, desayunos y smørrebrød danés para los clientes que deseen un tentempié salado que les llene.
Mahalo
Dirección: Hornsgatan 61, 118 49 Estocolmo
La cafetería vegana de Estocolmo tiene no uno, sino dos establecimientos en la ciudad. Tanto la cafetería Södermalm como la Vasastan tienen interiores clásicos de estilo industrial-chic. Sin embargo, la combinación de metal y madera se vuelve un poco juguetona, gracias a las distintas luminarias, los letreros de neón y los tonos de colores vibrantes pero suaves. Este establecimiento, que admite mascotas, también tiene un patio interior y es uno de los mejores cafés de Estocolmo para hacer fotos y compartirlas en las redes sociales.
El menú de Mahlo no es el más extenso, pero abarca una gran variedad de opciones veganas. La comida de la cafetería, que atrae a los clientes con su llamativa presentación, destaca también por su sabor. Algunos de los imprescindibles de Mahalo son su pizza rawfood, el pudin de chía, el smoothie bowl de acai, la hamburguesa reina y las patatas fritas cargadas.