La dieta mediterránea es famosa en todo el mundo no solo por su ‘sazón’, sino también por ser muy saludable. Aunque existen muchos alimentos griegos básicos, también hay ciertos alimentos que son únicos de regiones específicas. A continuación puedes ver algunos deliciosos platos tradicionales de algunas de nuestras islas griegas favoritas. ¡Esperamos que te gusten tanto como a nosotros!
Fourtalia
Origen: Andros
Fourtalia es un tipo de tortilla que proviene de la isla cicládica de Andros. Este plato típico se hace con huevos y patatas y se acompaña con carne de cerdo y salchicha. Al estar condimentado con hierbas frescas, adquiere un sabor muy distintivo y sabroso. En esta islas todos los restaurantes tradicionales sirven fourtalia, así que si todavía no lo has probado, ¡cuando estés en Andros no tendrás ninguna excusa para hacerlo!
Ladonia
Origen: Kimolos
Básicamente la ladenia es como una pizza vegetariana y demuestra que la exquisita comida griega se basa en su simplicidad. El secreto de la ladenia está en la masa y los lugareños de la isla de Kimolos saben perfectamente cómo hacerla y que quede perfecta: simplemente hay que aplicar la presión adecuada. Después se le añade tomate, cebolla, sal, pimienta y aceite de oliva extra virgen. Tras una hora, más o menos, en el horno, la pizza está lista para saborearla. Así de fácil de hacer y disfrutar.
Tomatokeftedes
Origen: Santorini
Los productos frescos de Santorini son únicos porque se cultivan en una isla de origen volcánico; por eso aquí la comida es magnífica. Algunos de los mejores tomates del país provienen de Santorini, por lo que esta isla tiene una larga tradición en el enlatado de productos relacionados con los tomates.
Tomatokeftedes (bolas de tomate fritas) es un plato vegetariano muy característico. Los famosos tomates de Santorini se sazonan con hierbas frescas (con bastante hierbabuena!), se fríen y se sirven. Es bastante sencillo de preparar y es un ejemplo excelente de lo mejor de la cocina de las islas griegas.
Sfakiani Pita
Origen: Creta
Durante las últimas décadas, muchos platos tradicionales de Creta se han introducido en la cocina local del resto del país. Lo que significa que la comida cretense se puede disfrutar en otros lugares además de en Creta. Sin embargo, la comida en su lugar de origen siempre sabe mucho mejor.
Uno de sus platos más sabrosos es el Sfakiani Pita. Proviene de una pequeña ciudad en el sur de Creta llamada Sfakia, pero se puede encontrar en toda la isla. Básicamente es un postre similar a un crepe que se rellena con suave queso sin sal de la región y después se fríe. Es mejor comerlo caliente directamente de la sartén y añadirle un poco de miel de Creta. Puedes disfrutar de este plato para desayunar o como postre.
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