Oslo tiene una cultura de cafés bastante ecléctica que va más allá de las cafeterías clásicas, de la nueva era o incluso de las hipsters que se suelen encontrar en las ciudades cosmopolitas. En cambio, hay un sentido de practicidad en los establecimientos que salpican la capital de Noruega. En consecuencia, los mejores cafés de Oslo son de composición exclusiva o tienen una doble función. Curiosamente, siguen estando muy impregnados de la ética Escandinava. Así, el uso de productos orgánicos, la sostenibilidad, el diseño y la creación de un ambiente acogedor suelen ser tan importantes como la comida y las bebidas que sirven.
Situada en la costa sur de Noruega, Oslo es desde hace tiempo un destino para conocer la riqueza cultural, el patrimonio vikingo y la magnificencia arquitectónica. Es fácil llegar a ella gracias a sus excelentes conexiones aéreas y por carretera. Sin embargo, navegar hasta la ciudad a través del fiordo de Oslo es un viaje que no se olvida fácilmente. A través de Ferryscanner, puede reservar billetes de ferry a Oslo desde Copenhague y Frederikshavn, en Dinamarca. Son viajes espectaculares que, en cierto modo, le permiten sumergirse en el legado marítimo de la región.
Cafe Sør
Dirección: Torggata 11, 0181 Oslo
El Café Sør es posiblemente uno de los lugares con más ambiente para comer en Oslo. De disposición binaria, el café de Torggata es un lugar poco convencional para almorzar durante el día, y se transforma en un bar de cocteles cuando se pone el sol. Los interiores complementan ambas identidades. Relajado e informal, el espacio rezuma un aura amorosa con su iluminación ambiental, sus paredes de ladrillo rústico, sus muebles desgastados y sus profundos tonos de color.
No totalmente contento con su carácter ya único, el Café Sør encanta con su animado calendario de eventos. Los Domingos están destinados a las jam sessions de puertas abiertas, mientras que el resto de la semana hay salsa, noches de los 90, concursos y DJs.
El menú de la cafetería incluye delicias del mundo como palitos de verduras con tahini, quesadillas de pollo y ensalada de chevre con nueces. La carta de bebidas es igualmente variada, con cervezas, vino, café, té helado casero, cocteles y mocktails.
Tim Wendelboe Espresso Bar
Dirección: Grüners gate 1, 0552 Oslo
La cafetería homónima del campeón mundial de baristas Tim Wendelboe es una parada ideal para que los entendidos prueben las cosechas de café de temporada y se lleven a casa granos recién tostados. Situada cerca del río Akerselva, la cafetería es una tienda de aspecto simplista con paredes de ladrillo desnudo, luces colgantes y pilas llenas de productos de cafetería a la venta. Los clientes pueden consultar el menú de temporada o pedir la degustación del día, que incluye cuatro variedades de café. En cualquier caso, los baristas son amables y están más que dispuestos a divulgar información sobre los diferentes cafés y sus orígenes. Sin embargo, es interesante señalar que Tim Wendelboe es un bar de café espresso en el sentido más estricto. La cafetería no sirve nada más que café.
Tim Wendelboe también tiene una tostaduría al lado en la que tuestan ligeramente granos cuidadosamente seleccionados de todo el mundo. Encima de la tostaduría hay un laboratorio de experimentación donde el público puede aprender más sobre diferentes aspectos de la producción de café.
El Espresso Bar está abierto de 8:30 a 18:00 entre semana y de 11:00 a 17:00 los fines de semana. Tim tiene una suscripción mensual de café para los entusiastas del café que incluye hasta 6 bolsas de espresso y café tostado de filtro entregadas en todo el mundo.
Liebling
Dirección: Øvrefoss 4, 0555 Oslo
Liebling es la palabra noruega que significa “cariño”. Entre los mejores cafés de Oslo, es el destino adecuado para los clientes que buscan pasar el tiempo en un ambiente informal con un público joven. El lugar desprende un ambiente de cafetería por excelencia, con una decoración funcional, muebles cómodos y platos estéticos. Liebling cuenta con asientos interiores y al aire libre en la acera, por lo que hay suficientes rincones tranquilos para los visitantes que quieran ponerse al día con el trabajo.
Abierta desde 2010, la cafetería sirve recetas Noruegas, Europeas y Escandinavas con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten. El menú incluye delicias como boles de acai, sándwiches de parma y platos de brunch. Para complementar la comida, siempre hay disponibles café recién hecho y vino.
Otro de los encantos de Liebling son los numerosos eventos que organiza regularmente. Hay para todos los gustos, desde noches de bao y sesiones de música en directo hasta animados concursos. La tienda también vende cafés y productos como bolsas de mano diseñadas por su director general.
Godt Brød Grunerløkka
Dirección: Thorvald Meyers gate 49, 0555 Oslo
Si la idea de un sándwich personalizado le parece emocionante, organice una parada en Godt Brød Grunerløkka, una de las mejores panaderías de Oslo. Aunque empezó en Bergen en 1995, la panadería tiene ahora varios establecimientos en todo el país. Su punto de venta único es que adquieren productos de agricultores y proveedores locales. No sólo los ingredientes están libres de aditivos y pesticidas, sino que la cafetería reduce su huella de carbono al mantener la distancia entre la granja y la tienda lo más corta posible. Además, todo el proceso de cocción se realiza en la propia cafetería.
En Oslo, Godt Brød está en el centro de Grunerløkka, uno de los barrios más modernos de la ciudad. La panadería tiene un ambiente acogedor, con mesas comunes y privadas y asientos tanto interiores como exteriores.
En la cafetería encontrarás todo tipo de panes, bollería fresca, rollos de canela y una gran variedad de postres, incluyendo opciones veganas y sin gluten. Godt Brød también tiene un club de clientes con ventajas como invitaciones a eventos y cursos exclusivos de repostería.
The Room Cafe
Dirección: Paleet Karl Johansgate 39, 0162 Oslo
Si la combinación de compras y café es algo que le interesa, el café The Room es la elección perfecta. Situado en la segunda planta de Paleet, un importante centro comercial, The Room es uno de los mejores cafés de Oslo. Sin embargo, contrariamente a lo que su nombre podría sugerir, el restaurante es un espacio luminoso, amplio y de aspecto moderno.
Aunque limitado, el menú de The Room incluye una buena selección de bocados dulces y salados. Hay un surtido de pasteles, sushi, zumos frescos, café y vino. Además, puedes elegir entre varias opciones saludables, como ensalada de pasta, pasta rigatoni con tomates cherry y judías verdes, y albóndigas de cerdo. Mientras espera la comida, también puede trabajar o cargar su teléfono en una de las varias estaciones de carga que hay en el local.
Además, el café organiza todos los Sábados una sesión de Afternoon Tea de inspiración británica. Se trata de un asunto gastronómico de alta calidad, que consiste en dulces y bebidas tradicionales. Un Afternoon Tea sólo con té cuesta 350 NOK, mientras que uno con una copa de champán cuesta 450 NOK.
Pust
Dirección: Slemdalsveien 1, 0369 Oslo
Pust se traduce como ” respiración ” y es, sin duda, un lugar encantador para un respiro. Popular entre los estudiantes, el café bar de Majorstuen tiene todas las características de un restaurante contemporáneo. Su aspecto industrial y desnudo con detalles de madera, un mural de azulejos detrás de la barra del bar y múltiples opciones de asientos, desde sofás hasta escalones, lo sitúan entre los lugares más cool para comer en Oslo.
Un gran espacio abierto en el interior, Pust tiene una acogedora sección al aire libre, lo que lo hace popular entre los estudiantes que vienen aquí para mezclarse o estudiar. Los amplios interiores permiten además que la cafetería acoja eventos como exposiciones, concursos y actuaciones musicales.
La carta de bebidas de Pust cubre todo lo esencial. Así que, tanto si deseas un cortado, un cappuccino, un moka o un café con leche, lo tienen. La cafetería también vende productos de panadería de la casa, sándwiches preparados y bebidas envasadas.
Galgen
Dirección: Strømsveien 1, 0657 Oslo
Galgen es uno de los mejores lugares para comer en Oslo y su secreto mejor guardado. Se trata de un “restaurante informal” con un ambiente clásico de cafetería, y es uno de los lugares favoritos de los habitantes del barrio de Vålerenga y sus alrededores. La ubicación de Galgen dentro de una casa de madera tradicional contribuye a su excéntrico carácter contemporáneo y vintage.
El Galgen es un espacio pintoresco y acogedor, lleno de encanto, con interiores de madera azul y verde, paredes de ladrillo y menús de pizarra. Su patio trasero, igualmente atractivo, abre en verano y es un lugar idílico para tomar una copa en un día agradable. Ahora, para alegría de todos, Galgen sirve desayunos, tortitas y tostadas de aguacate hasta las 4 de la tarde. Si no, puedes optar por una ensalada de chevre, un sándwich de carne Philly, una hamburguesa de bacon y queso cheddar, una hamburguesa vegana casera y otras ofertas deliciosas.
Galgen permanece cerrado los Lunes. Sin embargo, si llega el Martes a las 7 de la tarde, encontrará el local repleto debido a su famosa noche de concursos. Los fines de semana, el restaurante también sirve suntuosos brunchs preparados especialmente para la ocasión.