La capital de Irlanda del Norte, Belfast, ha estado siempre en el centro de los movimientos políticos, económicos y culturales de la región. No en vano, la ciudad está actualmente a la vanguardia de una revolución gastronómica encabezada por algunos de los mejores restaurantes de Belfast.
Con una oferta gastronómica variada, estos establecimientos no temen experimentar con técnicas y sabores, sin dejar de ser fieles a los productos locales. A la escena gastronómica de Belfast se suma la oportunidad de saborear una fusión de cocinas irlandesa y mundial. Una combinación realmente única que sin duda entusiasmará a los ávidos amantes de la gastronomía.
En el sector turístico de Belfast se observa una evolución similar. Cada vez más gente elige pasar sus vacaciones en la ciudad. Ya sea para una breve escapada de fin de semana o para unas largas vacaciones, una de las mejores formas de llegar a Belfast es en ferry. Fácilmente reservable a través de Ferryscanner, los visitantes pueden subirse a un barco desde Cairnryan y comenzar sus vacaciones irlandesas de forma tradicional y pausada.
The Barking Dog
Dirección: 33-35 Malone Rd, Belfast BT9 6RU
The Barking Dog, un gastro-pub de barrio con un toque de estilo hipster, es una joya escondida, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica relajada en un ambiente nada recargado.
El patio cubierto de hierba del restaurante, con bancos de picnic, invita a los gourmets a un relajado brunch. Al mismo tiempo, sus interiores son hogareños, con muebles semiderruidos, un menú de pizarra, paredes de ladrillo y rincones acogedores.
La rusticidad del entorno que hace de The Barking Dog uno de los mejores restaurantes de Belfast se traslada a su menú. Con clásicos europeos modernos, los platos tienen un aspecto agradable y un sabor familiar.
Además de la “mejor hamburguesa de Belfast”, The Barking Dog también ofrece pasta casera del día, pastel de pescado y tapas como alitas de pollo a la cecina y patatas fritas con boniato. El restaurante ofrece menú a la carta y menú del día. También sirven comida vegana, vegetariana, sin gluten y sin lactosa.
OX Belfast
Dirección: 1 Oxford St, Belfast BT1 3LA
El multipremiado OX es el mejor restaurante de alta cocina, pero sin el temperamento de superioridad que suele asociarse a este tipo de locales. Al frente de este establecimiento de 40 plazas, uno de los mejores restaurantes de Belfast, están Stephen y Alain. Apasionados del mundo epicúreo, los dos propietarios demuestran un afán inagotable por servir preparaciones creativas con los mejores ingredientes de temporada.
El ambiente del OX Belfast, sobre todo por la noche, es el epítome del romanticismo discreto. Hay mucho que admirar aquí al atardecer, además de la comida. Mesas a la luz de las velas, paredes de ladrillo encalado, cómodos asientos y un gran ventanal que ofrece una hermosa vista nocturna crean el ambiente adecuado.
Por otra parte, la comida yuxtapone la sencillez de los interiores. A medida que llegan los platos, uno no puede sino celebrar la delicadeza de las vibrantes preparaciones. Es como si cada elemento e ingrediente tuviera una función específica, combinándose para crear ese plato perfecto.
El servicio de comidas y cenas de OX consiste en menús degustación con ingredientes de origen local. Algunas de sus recetas más apreciadas son el rabo de monje, el fletán curado en sal con suero de leche, el rábano, los mejillones en escabeche y los raviolis de cebolla.
Nu Delhi
Dirección: 68-72 Great Victoria St, Belfast BT2 7AF
Famoso en toda la ciudad por su excelente servicio, el Nu Delhi, con capacidad para 100 comensales, es el lugar de Belfast donde saciar tus ansias de curry. Nu Delhi, un espacio vibrante con paredes y mobiliario de colores vivos y atrevidos, es un clásico de Bollywood mezclado con un estilo shabby chic en su decoración.
Además, como uno de los mejores restaurantes indios de Belfast, Nu Delhi se enorgullece de crear un ambiente animado con buena comida, excelentes bebidas y música alegre.
El menú del restaurante, bastante extenso, cuenta con los mejores chefs de la cocina india. Aquí encontrará todos los platos por excelencia, desde tikka de pollo y pakoras de pescado hasta biryani tradicionales, achari de cordero, seekh kebab, dal makhani y naan. Además, al mezclar ingredientes locales con especias indias, las preparaciones resultantes tienen un perfil de sabor auténtico pero ligeramente único.
Nu Delhi es un restaurante bastante versátil. Es un lugar fabuloso para un almuerzo de negocios, una cita informal o una gran reunión con amigos y familiares. Por ello, el restaurante está muy concurrido, incluso entre semana. Por ello, es aconsejable reservar mesa antes de visitarlo.
Carnicería Deanes
Dirección: 28-40 Howard St, Belfast BT1 6PF
Para los sibaritas carnívoros que hagan turismo por el centro de Belfast, la elección del restaurante para una comida memorable es bastante sencilla: Deanes Meat Locker. Meat Locker, parte del imperio culinario dirigido por el chef Michael Deane, es un espacio sofisticado pero sorprendentemente desenfadado que nunca deja de deleitar a sus hambrientos clientes.
El ambiente lo crea la decoración del restaurante, en la que destacan las paredes de color granate intenso, las minicandelabros y las mesas adornadas con los clásicos manteles blancos. El personal es amable, profesional y una gran fuente de información para saber más sobre platos concretos o recomendaciones para recoger.
La comida de Meat Locker es una celebración abundante, que se disfruta mejor un día en el que te sientas hambriento. Los pequeños platos, como el hígado de pollo con foie gras y las vieiras al estilo tailandés, son deliciosos aperitivos que preparan el paladar para los entrantes.
Cocinados en una parrilla Asador, los platos principales que debe probar son el solomillo madurado en seco y el ribeye Delmonico. Si no, opta por la hamburguesa Meat Locker o la ternera empanada con huevo frito, setas silvestres y patatas fritas triples.
El Club Muddlers
Dirección: 1 Warehouse Ln, Belfast BT1 2DX
El Muddlers Club añade un toque de misterio a una experiencia culinaria sin igual. Bautizado con el nombre de una sociedad secreta que se reunía en este lugar hace 200 años, el restaurante honra su pasado clandestino a través de unos interiores industriales ominosos e intrigantes. Al mismo tiempo, que este restaurante con estrella Michelin está entre los mejores de Belfast no es ningún secreto.
Fundado en 2015 por el chef y propietario Gareth McCaughey, The Muddlers Club cree en servir solo los productos de temporada más frescos. Por ello, el menú cambia con frecuencia, pero la dedicación a la creación de recetas excepcionales sigue siendo la misma.
La cocina abierta del Muddlers Club permite elegir entre un menú degustación y otro vegetariano. Ambos ofrecen deliciosas preparaciones en las que incluso los ingredientes más modestos brillan con luz propia.
Los comensales pueden esperar presentaciones sabrosas y visualmente atractivas. Se puede elegir entre ternera madurada en sal con espárragos y ajo silvestre o col, albahaca, dukkah y pistacho. Los postres incluyen delicias como chocolate con fruta de la pasión y dulce de leche.
Calle de la Esperanza
Dirección: 2 Little Victoria St, Belfast BT2 7JH
Hope Street es uno de los restaurantes locales más apreciados de Belfast. Aun así, entre los forasteros es una auténtica joya oculta que merece la pena descubrir. De aspecto sencillo, Hope Street desprende una calidez acogedora que lo convierte en un lugar animado para una comida con amigos o en familia.
Sin embargo, es pertinente señalar que el restaurante no tiene licencia para vender bebidas alcohólicas y funciona como BYO (Bring Your Own…). Cobran un descorche nominal por las cervezas, vinos y licores, pero nada por los combinados y refrescos.
Otra razón para cenar en el Hope Street, con capacidad para 78 comensales, es su menú compuesto por recetas con ingredientes norirlandeses. Los buñuelos de queso de cabra, la falda de ternera cocinada a fuego lento, el risotto de setas silvestres y el curry verde tailandés son una muestra más de la variedad gastronómica de este restaurante. Los comensales también pueden optar por un menú previo al teatro de dos o tres platos.