Barcelone est une ville aux lumières éclatantes, à la vie nocturne trépidante, aux plages de classe mondiale et à l’architecture époustouflante. Mais la nourriture ne doit pas être négligée. Vous pouvez passer des heures à goûter aux nombreux restaurants qui servent toutes sortes de délices appétissants. Mais quelles sont les options alimentaires à privilégier lors de votre visite ? Où le découvrir avec cinq plats à déguster à Barcelone.
1) Esqueixada
La mer Méditerranée n’est pas seulement pratique pour arriver à Barcelone en bateau après avoir réservé votre voyage en ferry avec Ferryscanner. La proximité de l’océan signifie que de nombreux restaurants servent des fruits de mer de classe mondiale. Goûtez à l’esqueixada dans l’un des nombreux établissements qui proposent ce délicieux plat sur leur carte. Cette morue salée était autrefois la base de l’alimentation espagnole et est souvent cuisinée différemment pour lui donner un goût unique à chaque fois. Ce plat catalan est composé d’un mélange de poivrons, d’oignons, d’olives, de tomates, d’une dose d’huile d’olive extra vierge et, bien sûr, de morue salée. Il est servi en salade et constitue un excellent plat léger, que ce soit pour un déjeuner ou un repas du soir.
2) Cua De Bou
Le Cua De Bou, ou queue de bœuf à l’espagnole, est un succès dans les bars à tapas de Barcelone. Il est cuit lentement avec un mélange de sofrito et d’herbes aromatiques pour lui donner un goût savoureux et est conçu pour satisfaire les papilles des amateurs de viande, surtout si vous le commandez dans le cadre d’un ensemble plus large de tapas. N’oubliez pas de commander une tranche de pain pour accompagner votre Cua De Bou, car vous voudrez absorber la délicieuse sauce qui entoure les queues de bœuf. De nombreux Catalans apprécient ce plat particulier en tant qu’en-cas de milieu de matinée, à la manière d’un brunch.
3) Fideua
La paella est peut-être un plat national espagnol, mais la fideua est le plat préféré de beaucoup et l’une des cuisines à essayer à Barcelone. Elle est cuisinée de la même manière que la paella, en remplaçant le riz par des pâtes. Le reste des ingrédients varie en fonction du restaurant, mais vous pouvez vous attendre à un éventail de délices, y compris des poissons et des viandes. Les pâtes utilisées dans ce plat sont généralement coupées court et grillées dans la poêle pour leur donner plus de saveur. Il est ensuite cuit au four avec des fruits de mer ou d’autres ingrédients pour lui donner une texture croustillante.
4) Tortilla De Patatas
La Tortilla De Patatas dépasse largement les frontières de la Catalogne et constitue un repas incontournable dans tout le pays. C’est aussi l’un des plats que vous devez goûter à Barcelone et c’est le genre de repas que l’on peut déguster en famille. vous pouvez en profiter à tout moment de la journée. De plus, il est facile à préparer. Dégustez-le dans un restaurant ou cuisinez-le vous-même si vous séjournez dans un Airbnb. La Tortilla De Patatas est un mélange de pommes de terre et d’oignons cuits lentement dans de l’huile d’olive, mélangés à des œufs et transformés en un plat de type omelette. Les restaurants proposent parfois une variété de cette tortilla classique, avec des ingrédients tels que le chorizo, le fromage, etc.
5) Pan Tomaquet
Le Pan Tomaquet est un pain à la tomate de style catalan. Comme le disent les Catalans, “pourquoi gaspiller du pain quand on peut le faire revivre avec un peu de chaleur et de tomates” ? Ce plat est on ne peut plus simple, mais il est susceptible de faire frémir vos papilles. Pour le préparer, il suffit de frotter une variété locale de tomate sur du pain grillé, d’ajouter de l’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel. Ajouter de l’ail pour plus de piquant. Le Pan Tomaquet est le plat d’entrée idéal, la plupart des restaurants le proposant avant le plat principal.
Déguster les délices de Barcelone
Vous pourriez passer toutes vos vacances à goûter la nourriture locale à Barcelone – la nourriture est si bonne. Alors, la prochaine fois que vous vous promènerez dans la ville pour prendre des photos de Gaudi ou que vous vous prélasserez sur la plage, n’oubliez pas de prendre le temps de goûter aux délicieux plats proposés.