Située à l’est de la Crète, Kasos est l’île la plus méridionale de l’archipel du Dodécanèse. Doté d’un relief accidenté et intact, son caractère non touristique attire les visiteurs désireux d’échapper à la foule et de profiter des charmes d’une destination hors du commun. Les activités à faire à Kasos révèlent le côté authentique de l’île, qui regorge d’une myriade de couleurs, de coutumes et de curiosités culinaires.
Prendre un bateau pour Armathia
Bien que Kasos dispose d’un petit aéroport, l’un des meilleurs moyens d’accéder à l’île est le bateau. Vous pouvez réserver des billets de ferry pour Kasos depuis Athènes, la Crète, Santorin et d’autres endroits via Ferryscanner. Même si vous arrivez par la mer, prendre un bateau pour explorer le littoral de l’île et de ses voisines est une activité incontournable à Kasos.
L’une de ces excursions d’une journée commence par un court trajet en bateau jusqu’à l’île inhabitée d’Armathia. Sur cette terre isolée, vous trouverez les vestiges d’une ville prospère où l’on exploitait les minéraux utilisés pour la fabrication du plâtre.
Le charme naturel d’Armathia réside toutefois dans son étonnante côte sablonneuse et rocheuse. Nombreux sont ceux qui affirment qu’avec son sable doux, son eau bleu-vert, son affleurement rocheux et sa situation pittoresque, Marmara est l’une des meilleures plages de Grèce. Bien que cette plage d’Armathia soit dépourvue de services et peu ombragée, elle est parfaite pour la baignade, la plongée avec masque et tuba et d’interminables heures de bronzage.
Découvrir les églises de Kasos
Kasos abrite plus d’une centaine d’églises et de monastères, grands et petits. Souvent construits en hauteur, plusieurs de ces lieux sacrés offrent de magnifiques panoramas sur les environs. Un autre aspect unique des églises de Kasos est que beaucoup d’entre elles ont des toits peints en terre cuite rouge.
Agios Spyridon est la plus grande église de l’île, située à côté du port de Fry. Avec ses quatre dômes, il honore Saint Spyridonas, le saint patron de l’île.
Le monastère d’Agios Georgios à Hadies est un lieu de pèlerinage important sur l’île. Connu pour son iconostase en bois sculpté, le temple est entouré de maisons d’hôtes où les visiteurs peuvent passer la nuit.
Enfin, Exi Eglisias est une construction inhabituelle à Panagia, composée de six églises juxtaposées. Construite pour éloigner les mauvais esprits, chaque église est dédiée à un saint différent.
Visite des musées de Kasos
Si vous cherchez des activités à Kasos qui vous donnent un aperçu du passé artistique et historique de l’île, prévoyez une visite à la collection archéologique de Kasos.
Situé dans l’ancien hôtel de ville de Fry, le musée présente une fascinante collection d’objets datant de l’ère préhistorique. On y trouve également des pierres gravées hellénistiques ainsi que des jetons de la guerre d’indépendance grecque de 1821 et du massacre de Kasos de 1824.
Une autre petite galerie pittoresque du Kasos est le musée folklorique de deux pièces situé dans le village d’Arvaitochori. Vous y verrez des objets de la vie quotidienne sur l’île, du matériel de pressage de l’huile aux outils agricoles et aux vêtements traditionnels.
Une journée au fromage
Les gourmands qui souhaitent savourer une spécialité régionale trouveront dans la dégustation de la variété de fromages produits sur l’île l’une des principales activités épicuriennes à faire à Kasos.
Fabriqué à partir du lait des chèvres et des brebis qui se promènent librement en mangeant des herbes parfumées, le fromage Kasos se distingue par sa texture et son goût. Le Mitato est une cabane de berger traditionnelle, disséminée sur l’île, où les habitants fabriquent et stockent généralement le fromage. Cependant, Bonapastis est une laiterie récemment ouverte que les touristes peuvent visiter pour découvrir la production de fromage.
Parmi l’éventail des possibilités, les fromages à ne pas manquer sont le Myzithra, un fromage frais et doux, et l’Elaiki, qui est un Myzithra affiné dans du beurre pendant quelques mois. Viennent ensuite le Meriareno, connu pour son piquant, et l’Almirotiri, salé. Le Sitaka, avec sa texture douce, est le plus populaire de tous les fromages du Kasos, utilisé dans les plats de pâtes et comme pâte à tartiner.
Visite d’une maison de capitaine
L’île est fière de son patrimoine maritime. Ainsi, la visite d’une maison de capitaine fait partie de la quintessence des activités culturelles à faire à Kasos. Ces maisons traditionnelles donnent un aperçu de la vie sur l’île, en particulier de celle des habitants qui vivent et travaillent en mer.
L’île compte plusieurs maisons de capitaine, notamment dans le village d’Agia Marina. Toutefois, la quasi-totalité d’entre eux sont privés. Néanmoins, si vous le demandez aux résidents, ils sont souvent plus qu’heureux de vous inviter à entrer pour jeter un coup d’œil.
D’autre part, la maison de Ioulia Daskalaki est une maison traditionnelle de Kasiotiko ouverte au public. Située à Fry, la maison expose des meubles anciens, des articles ménagers et des objets qui font partie intégrante de la culture de l’île.
Se laisser tenter par les spécialités culinaires locales
Comme c’est le cas dans plusieurs îles grecques, Kasos offre son propre ensemble de spécialités culinaires distinctes et délectables. Influencée par les cuisines italienne, crétoise, égyptienne et grecque, la cuisine promet des saveurs robustes dérivées des produits provinciaux cultivés sur place.
Des calamars cuits dans le vin au riz à l’encre de calmar ou de seiche, appelé soupiopilafo, les fruits de mer du Karos sont frais, rustiques et à goûter absolument. Les dormaes sont tout aussi célèbres. La version insulaire des feuilles de vigne farcies de riz et de viande ou de fruits de mer diffère en taille de celle des autres régions de Grèce. Au Kasos, le dolma est de forme conique et de petite taille, avec un goût citronné prononcé. Les Kolokithopoulia, fleurs de courgettes farcies, sont un autre plat local qui mérite d’être goûté.
Les amateurs de pâtes seront comblés lors de leur séjour à Kasos. Les Makarounes sont la variété locale de pâtes, légèrement épaisses, courtes et fabriquées à la main par les femmes de la région. La plupart des tavernes de l’île servent des makarounes mélangés à du fromage sitaka et à des oignons caramélisés.
Deux desserts uniques de Kasos constituent les délices sucrés parfaits pour accompagner une tasse de café grec bien chaude. La moschopoungia est une petite pochette de pâte phyllo fourrée aux amandes et à l’eau de rose. La xérotigana, communément appelée diples, est une recette festive qui consiste à faire frire de fines bandes de pâte et à les tremper dans du sirop de sucre chaud.