La Svezia ama il caffè, come dimostra il fatto che i suoi abitanti ne bevono in media più di tre tazze al giorno. Non sorprende quindi che tradizioni come la fika e la kaffeepaus (pausa caffè) siano parte integrante della cultura locale. Inoltre, questi piccoli eventi quotidiani sono in parte responsabili del mantenimento della Svezia tra i primi Paesi dell’Indice Mondiale della Felicità. Ad aiutare ulteriormente gli abitanti e i visitatori a raggiungere lo stato d’animo del “vivi-e lascia vivere” sono le caffetterie imperdibili di Stoccolma.
Capitale della Svezia, Stoccolma è la destinazione turistica più famosa del Paese. Ricca di attrazioni per tutte le età, è una città vivace che richiede un’esplorazione lenta e approfondita. Le caffetterie di Stoccolma non sono solo una scusa per fare una pausa dai giri turistici. Sono invece parte dello stile di vita di Stoccolma che incorpora buon cibo e bevande per creare momenti indimenticabili.
Café Foam
Indirizzo: Karlavägen 75, 114 49 Stoccolma
Il Café Foam è un locale contemporaneo che mette in risalto l’estetica del design minimalista scandinavo. Tuttavia, riesce anche ad essere audace, utilizzando tocchi di rosso e rosa per ravvivare gli interni. Il personaggio eccentrico ma non hipster di Foam, ideato da John Eliasson, sfida ulteriormente il design convenzionale mescolando mobili in canna con sgabelli da bar in legno e tavoli bassi.
Un caffè d’angolo che offre posti a sedere sul marciapiede nelle giornate di sole, Foam è il luogo ideale per concedersi una fika, la tradizione svedese che prevede di gustare caffè e torta con gli amici. Il cibo di Foam è tanto impressionante alla vista quanto gustoso al palato. Chi viene per la prima volta dovrebbe provare le insalate, il panino al portobello o di manzo, la birra fredda o il chai latte.
Konditori Ritorno
Indirizzo: Odengatan 80, 113 22 Stoccolma
Aperto dal 1959, Konditori Ritorno è un viaggio a ritroso negli anni della cultura del caffè in città. Tra le caffetterie imperdibili di Stoccolma, Ritorno emana un seducente fascino vintage. L’acquario nell’angolo, i grandi lampadari, i quadri e gli specchi, i pavimenti in moquette, i vecchi divani in pelle e l’orologio a cucù ricordano il passato e creano un ambiente caldo e accogliente.
Ritorno è una destinazione iconica tra i locali. La disposizione dei posti a sedere, quasi da tavola calda, favorisce l’incontro e crea un’atmosfera vivace. Il menu del bar è altrettanto accogliente. I clienti abituali vengono qui per i prodotti da forno freschi, i pasticcini, le palline al cioccolato, i panini alla crema, le corone alle mandorle e lo yogurt turco con granola.
Kaffekoppen
Indirizzo: Stortorget 20, 111 29 Stoccolma
Per vivere una vacanza indimenticabile a Stoccolma, ci sono alcune cose che ogni turista dovrebbe assolutamente fare. Arrivare in traghetto, ad esempio, è un modo indimenticabile per raggiungere la città. Ferryscanner può aiutarti in questo senso, dato che rende molto semplice la prenotazione di biglietti di traghetto per Stoccolma e ritorno dai porti dei Paesi scandinavi e baltici. Una passeggiata a Gamla Stand, il centro storico della città, è un’altra avventura imperdibile a Stoccolma.
Sebbene Gamla Stan abbia diversi ristoranti, Kaffekoppen è uno dei migliori caffè di Stoccolma. Il patio di questo famoso locale è un luogo eccellente per sedersi e sorseggiare una bevanda nelle giornate di sole. Mentre il caveau della cantina, risalente a 400 anni fa, è incredibilmente suggestivo con le sue pareti di mattoni a vista e l’atmosfera romantica. Il menu del Kaffekoppen riflette il fascino del vecchio mondo, con prelibatezze come la cioccolata bianca calda, il kanelbullar, il gelato fatto in casa, le patate al forno, le torte calde e il vin brulé in inverno.
Drop Coffee
Indirizzo: Wollmar Yxkullsgatan 10, 118 50 Stoccolma
Annoverato tra le migliori caffetterie di Stoccolma, Drop Coffee è un locale certificato biologico con la passione di servire il miglior caffè. La caffetteria pluripremiata si è recentemente aggiudicata il Premio Svedese di Gastronomia per aver offerto un caffé eccezionale. Situato a Södermalm, Drop Coffee tosta i propri chicchi e li vende all’ingrosso e al dettaglio. Il loro punto vendita dispone anche di attrezzature per la produzione di birra che possono essere acquistate per preparare un boccale perfetto a casa propria.
Entrando nel Drop Coffee, noterai che il locale ha interni semplici, con linee pulite e un’atmosfera allegra. Dispone inoltre di posti a sedere all’aperto e di un’area dedicata allo studio con prese di corrente per i clienti che desiderano utilizzare i computer portatili. Il caffè è sempre il protagonista. Oltre a una vasta gamma di varianti di caffè, il menu comprende panini, fika, kombucha e classici come l’avocado su toast. Inoltre, i baristi professionisti di Drop Coffee sono sempre pronti a consigliare una bevanda se non si è certi di cosa prendere.
Green Rabbit
Indirizzo: Tegnérgatan 17, 111 40 Stoccolma
Con così tanti ristoranti sparsi per la città, ci sono sicuramente delle chicche nascoste. Il Green Rabbit è uno di quei caffè caratteristici di Stoccolma in cui i forestieri si imbattono solo per caso. Situata a Vasastan, l’accogliente panetteria di quartiere è un progetto appassionante degli chef Mathias Dahlgren e Martin Berg. Il Green Rabbit ha posti limitati. Ciononostante, i suoi interni sono un sogno. L’arredamento del locale presenta diversi tocchi vintage, come il pavimento a scacchi e la vetrina in legno. Tuttavia, non mancano alcune aggiunte eccentriche: la pelle di pecora come tessuto per le panche su cui sedersi, o una vecchia scala a pioli posizionata con nonchalance in un angolo.
Fondato nel 2014, Green Rabbit è specializzato in pane di segale biologico e prodotti da forno, entrambi preparati freschi ogni giorno. La gente del posto ama particolarmente il pane, i panini alla cannella e il caffè. Inoltre, questo caffè vecchio stile, senza wifi, offre zuppe, prodotti per la colazione e smørrebrød danesi per i clienti che desiderano uno spuntino salato.
Mahalo
Indirizzo: Hornsgatan 61, 118 49 Stoccolma
La caffetteria vegana di Stoccolma ha non uno ma ben due punti vendita in città. I caffè Södermalm e Vasastan hanno interni classici in stile industrial-chic. Tuttavia, la combinazione di metallo e legno diventa un po’ più allegra grazie a diverse lampade, insegne al neon e toni di colore vivaci ma tenui. Il locale, che accetta animali domestici, dispone anche di un cortile ed è tra i migliori caffè di Stoccolma per scattare foto da condividere sui social media.
Il menu di Mahlo non è molto vasto, ma include una serie di opzioni vegane. Il cibo della caffetteria, che attira i clienti con la sua presentazione accattivante, eccelle anche per il suo sapore. Alcuni dei piatti di Mahalo da provare sono la pizza rawfood, il chia pudding, l’acai smoothie bowl, l’hamburger queen e le patatine fritte.