Una gita di un giorno da Atene o la destinazione perfetta per una vacanza greca all’insegna del relax, Hydra affascina i visitatori con la sua inaspettata giustapposizione di una visione moderna in un ambiente vintage. Con il suo divieto di circolazione, le famose gallerie d’arte, le pittoresche spiagge di ciottoli e la splendida architettura, l’isola emana un fascino seducente ma modesto. I migliori ristoranti di Idra riflettono proprio questa filosofia, offrendo ai visitatori una selezione di opzioni culinarie sia in stile antico che alla moda.
Raggiungere Idra è onestamente un gioco da ragazzi. A meno di due ore di navigazione dal Pireo, i visitatori possono facilmente prenotare i biglietti del traghetto online tramite Ferryscanner. Una volta arrivati, l’isola offre numerose escursioni, una vivace scena culinaria, luoghi confortevoli in cui soggiornare e l’opportunità di immergersi nelle tante gioie del tradizionale stile di vita greco.
Ristorante Téchnē
Indirizzo: Epar.Od. Mandrakiou-Molou, Idra 180 40, Grecia
Non ci è voluto molto perché Téchnē diventasse uno dei migliori ristoranti di Idra da quando ha aperto i battenti nel 2016. Ideato da Jason Barios e Yannis Michalopoulos, continua a stupire i buongustai con rivisitazioni moderne e decadenti dei classici del Mediterraneo e della Grecia.
Téchnē, derivata dalla parola greca τέχνη, è un luogo che racchiude con passione l’essenza del suo nome, che significa “combinare competenze, conoscenze sistemiche e ispirazione per creare qualcosa”. Ad accentuare ulteriormente il fascino del ristorante è la sua posizione. Un edificio storico imbiancato con pareti in pietra e travi in legno, che si affaccia sul Mar Egeo dalla cima di una collina. Se cercate un posto dove fare la domanda, l’avete appena trovato!
La cucina a vista di Téchnē potrebbe essere una distrazione se si spera in un tête-à-tête con la persona amata. Ma il cibo che ne viene fuori vi lascerà senza dubbio inebriati dal punto di vista culinario.
Per chi è alle prime armi, la baklava di agnello, il risotto con polpo alla griglia, i calamari croccanti e il gelato fatto in casa sono solo alcune preparazioni da provare.
Taverna Pirofani
Indirizzo: Kamini, Kriezi, Idra 180 40, Grecia
I turisti che desiderano cenare in un’autentica taverna greca troveranno l’ambiente arcadico di Pirofani di loro gradimento. Avviato da Theo Triantafillou nel 1994, questo ristorante stagionale a conduzione familiare si trova a 10 minuti a piedi dal porto di Kimani. La sua clientela è quindi composta principalmente da gente del posto o da turisti esperti.
Oggi, Pirofani offre un menu limitato con un mix di piatti greci e internazionali. Il branzino in salsa di mandorle arrostite e burro, l’insalata della casa e il pollo indiano al curry costituiscono un pasto estremamente gradevole. Un altro piatto che vale la pena di assaggiare sono i gigandes – fagioli al burro cotti in salsa di pomodoro con cipolle e aglio.
Il ristorante Pirofani ospita eventi di musica dal vivo e letture di poesie durante l’estate, creando un’atmosfera romantica. Quando prenotate un tavolo, scegliete di sedervi nel cortile per un piacevole pasto sotto le stelle.
Kryfo Limani
Indirizzo: Tompazi 8, Idra 180 40, Grecia
Kryfo Limani significa il porto nascosto. Fedele al suo nome, questa taverna vecchio stile è una delle gemme nascoste di Idra. Il Kryfo Limani, uno dei preferiti dagli abitanti del luogo, garantisce un’impareggiabile cucina casalinga con una serie di specialità locali.
Da un lato, il menu presenta carne macinata ripiena di foglie di vite, zuppa di pesce, insalata di polpo, souvlaki e melanzane affumicate, i classici della cucina greca. Allo stesso tempo, lo stufato di agnello di Kryfo Limani, le lumache in salsa di aglio e pomodoro, i calamari in riso pilaf e il formaggio Saganaki fritto mostrano la diversità della cucina regionale.
Ma prima di programmare una cena indulgente, è fondamentale prenotare al Kryfo Limani. Il ristorante, con un idilliaco cortile di limoni, dispone di soli 14 tavoli. Questo limita enormemente il numero di ospiti che può ospitare in una sola volta. Una volta seduti, però, i commensali si trovano in uno spazio incantevole dove l’arredamento nautico e gli aromi seducenti fanno da apripista a un’esperienza gastronomica memorabile.
Giasemi
Indirizzo: Gk. Kouloura, Idra 18040 Grecia
I migliori ristoranti di Hydra hanno alcuni marchi comuni che danno loro un vantaggio. Il servizio cordiale, la cucina autentica e gli sfondi pittoreschi li rendono unici, suscitando l’ammirazione di locali e turisti.
Giasemi, tradotto in Gelsomino, è uno di questi ristoranti che cattura l’essenza della natura accogliente dell’isola. Al centro di questa taverna dall’aspetto rustico e ammaliante ci sono George Saitis e Martina, appassionati locali che hanno avviato il ristorante nel 2019.
Situato in un grazioso quartiere, lontano dal porto, Giasemi attira i commensali con i suoi posti a sedere aperti, le grandi porzioni di cibo e un menu prevalentemente incentrato sulla carne. George è un maestro in cucina e crea ricette succulente che vanno dalle salsicce al pollo, all’agnello e alle costolette di maiale allo spiedo.
A prezzi moderati, Giasemi è aperto tutto l’anno ed è il luogo perfetto per un magico appuntamento romantico, anche se carnivoro.
Castello Hydra
Indirizzo: Spiaggia di Kamini, Idra 180 40, Grecia
La vicinanza del Kamini alla città di Hydra lo rende un luogo comodo per soggiornare, visitare e mangiare. Di conseguenza, il villaggio ha la sua buona dose di ristoranti, tra cui alcuni dei migliori ristoranti di Idra. Tuttavia, non molti sono in grado di replicare la grandezza rustica di Castello. Dopotutto, lo stabilimento balneare con lo slogan “magia sulla spiaggia” occupa una struttura simile a un fortino del XVIII secolo.
Aperto dalla mattina alla sera, il Castello Hydra serve un mélange di ricette europee e mediterranee servite in modo visivamente accattivante e contemporaneo. L’atmosfera del ristorante segue l’esempio, invitando i clienti a gustare un pasto rilassato con la promessa di una spettacolare vista sul mare e sul tramonto.
Sotto l’occhio vigile degli chef Spyros e Giannis Gavathas, la cucina del Castello Hydra è particolarmente nota per le sue preparazioni a base di pesce fresco e carne. Le capesante arrostite con radice di sedano affumicata e crema di aragosta, gli gnocchi con gamberi e il galletto con perle di pasta acida, formaggio Metsovone e salsa al timo sono tra i piatti imperdibili del loro menu.
Gli ospiti del Castello Hydra possono anche prenotare i lettini in spiaggia. Il ristorante sarà lieto di servirvi degli spuntini mentre vi rilassate. Inoltre, il bar sulla spiaggia del club funge da caffetteria aperta tutto il giorno e offre bevande, succhi di frutta freschi e snack vari.
Tsagaris
Indirizzo: Ikonomou, Città di Idra 180 40, Grecia
Qualsiasi lista culinaria di Hydra rimane incompleta senza menzionare il suo negozio di dolci più iconico. Popolare fin dalla sua nascita nel 1930, Tsagaris è il luogo per eccellenza della città dove turisti e locali vanno a saziare la loro voglia di dolci.
Sebbene il negozio a conduzione familiare offra una varietà di delizie zuccherine, il suo più grande venditore sono i biscotti alle mandorle fatti in casa noti come amigdalota. I biscotti sono preparati con mandorle, zucchero in polvere, acqua di rose e semolino. È un dolce simile al marzapane, che delizia il palato con il suo caratteristico sapore dolce e di nocciola.
Il negozio è un punto di riferimento gastronomico molto amato di Idra. Anna Tsagaris, la matriarca novantenne del locale, in alcuni giorni lavora ancora in cucina con il nipote Dimitris. Gli amaretti e i dolci di Tsagaris sono anche ottimi souvenir da regalare o portare a casa per consumarli in seguito.