La capitale dell’Irlanda del Nord, Belfast, è da sempre al centro dei movimenti politici, economici e culturali della regione. Non a caso, la città è attualmente in prima linea in una rivoluzione gastronomica guidata da alcuni dei migliori ristoranti di Belfast.
Promettendo una serie di delizie gastronomiche diverse, questi stabilimenti non hanno paura di sperimentare tecniche e sapori, pur rimanendo fedeli ai prodotti locali. La scena gastronomica di Belfast è arricchita dall’opportunità di assaporare una fusione di cucine irlandesi e mondiali. Una combinazione davvero unica che gli appassionati di cucina troveranno senza dubbio entusiasmante.
Uno sviluppo simile è visibile nell’industria turistica complessiva di Belfast. Sempre più persone rispetto al passato scelgono di trascorrere le vacanze in città. Sia per un breve weekend che per una vacanza prolungata, uno dei modi migliori per raggiungere Belfast è il traghetto. Basta prenotare i propri biglietti del traghetto tramite Ferryscanner, per salire su una nave da Cairnryan e iniziare la propria vacanza irlandese in modo tradizionale e piacevole.
The Barking Dog
Indirizzo: 33-35 Malone Rd, Belfast BT9 6RU
Un gastro-pub di quartiere con un pizzico di stile hipster, The Barking Dog, è una gemma nascosta, ideale per un’esperienza culinaria rilassata in un ambiente non sofisticato.
Il patio erboso del ristorante, con panche da picnic, invita i buongustai a un brunch rilassato. Allo stesso tempo, gli interni sono accoglienti, con mobili semidistrutti, un menu a lavagna, pareti in mattoni e angoli accoglienti.
La rusticità dell’ambiente che rende il Barking Dog uno dei migliori ristoranti di Belfast si ritrova anche nel suo menu. I piatti, caratterizzati da classici europei moderni, hanno un aspetto gradevole e un gusto familiare.
Oltre al “miglior hamburger di Belfast”, gli altri must del Barking Dog sono la pasta del giorno fatta in casa, il pasticcio di pesce e le tapas come le ali di pollo alla jerk e le patatine dolci. Il ristorante propone sia un menù alla carta che un menù fisso. Servono anche opzioni vegane, vegetariane, senza glutine e senza lattosio.
OX Belfast
Indirizzo: 1 Oxford St, Belfast BT1 3LA
L’OX, pluripremiato, è una cucina raffinata al suo meglio, ma senza il temperamento di superiorità tipicamente associato a questi luoghi. A capo di questo locale da 40 posti, uno dei migliori ristoranti di Belfast, ci sono Stephen e Alain. Appassionati del mondo dell’epicultura, entrambi i proprietari dimostrano un continuo zelo nel servire preparazioni creative utilizzando i migliori ingredienti di stagione.
L’atmosfera che si respira all’OX Belfast, soprattutto la sera, è all’insegna di un sobrio romanticismo. Oltre al cibo, c’è molto da ammirare qui al tramonto. Tavoli a lume di candela, pareti in mattoni imbiancati, comodi posti a sedere e un’ampia finestra sulla strada che offre una splendida vista notturna creano l’atmosfera giusta.
D’altra parte, il cibo si contrappone alla semplicità degli interni. Quando arrivano i piatti, non si può che celebrare la delicatezza delle vivaci preparazioni. È come se ogni elemento e ingrediente avesse un ruolo specifico, che si combina per creare il piatto perfetto.
Il servizio di pranzo e cena di OX consiste in menu degustazione con ingredienti di provenienza locale. Alcune delle loro apprezzate ricette sono la coda di rospo, l’halibut salato con latticello, il ravanello, le cozze marinate e i ravioli di cipolla.
Nu Delhi
Indirizzo: 68-72 Great Victoria St, Belfast BT2 7AF
Famoso in tutta la città per il suo eccellente servizio, il Nu Delhi, con i suoi 100 posti a sedere, è il luogo di Belfast dove saziare la vostra voglia di curry. Il Nu Delhi, uno spazio vibrante con pareti e arredi dai colori ricchi e audaci, è il classico Bollywood che incontra lo shabby chic nel suo arredamento.
Inoltre, essendo uno dei migliori ristoranti indiani di Belfast, Nu Delhi è orgoglioso di creare un ambiente vivace con buon cibo, ottimi drink e musica in levare.
Il menu del ristorante, piuttosto ampio, presenta il “who who” della cucina indiana. Qui troverete tutti i piatti per eccellenza, dal pollo tikka e i pakoras di pesce ai tradizionali biryani, agnello achari, seekh kebab, dal makhani e naan. Inoltre, mescolando gli ingredienti locali con le spezie indiane, le preparazioni che ne derivano hanno un profilo di sapore autentico ma leggermente unico.
Nu Delhi è un ristorante piuttosto versatile. È un posto favoloso per un pranzo di lavoro, un appuntamento informale o un grande incontro con amici e familiari. Di conseguenza, il ristorante è sempre molto frequentato, anche nei giorni feriali. È quindi consigliabile prenotare un tavolo prima della visita.
Deanes Meat Locker
Indirizzo: 28-40 Howard St, Belfast BT1 6PF
Per i buongustai carnivori che visitano il centro di Belfast, la scelta del ristorante per un pasto memorabile è piuttosto semplice: Deanes Meat Locker. Parte dell’impero culinario guidato dallo chef Michael Deane, il Meat Locker è uno spazio sofisticato ma sorprendentemente alla mano che non manca mai di deliziare i suoi affamati avventori.
A creare l’atmosfera è l’arredamento del ristorante, evidenziato dalle pareti color marroncino intenso, dai mini lampadari e dai tavoli ornati da classiche stoffe bianche. Il personale è cordiale, professionale e un’ottima fonte di informazioni per saperne di più sui singoli piatti o per ricevere consigli.
Il cibo del Meat Locker è una celebrazione sostanziosa, da gustare al meglio in un giorno in cui ci si sente affamati. I piccoli piatti, come il fegato di pollo con foie gras e le capesante alla thailandese, sono deliziosi stuzzichini che preparano il palato alle portate successive.
Cucinati su una griglia Asador, i piatti principali da provare sono il controfiletto dry-aged e il ribeye Delmonico. Altrimenti, scegliete l’hamburger Meat Locker o il vitello impanato con uovo fritto, funghi selvatici e patatine fritte triple.
The Muddlers Club
Indirizzo: 1 Warehouse Ln, Belfast BT1 2DX
Ad aggiungere un pizzico di mistero a un’esperienza culinaria altrimenti impareggiabile è il Muddlers Club. Il ristorante, che prende il nome da una società segreta che si riuniva in questo luogo 200 anni fa, onora il suo passato clandestino attraverso interni industriali inquietanti e intriganti. Allo stesso tempo, il fatto che questo ristorante stellato sia tra i migliori ristoranti di Belfast non è un segreto.
Avviato nel 2015 dallo chef e proprietario Gareth McCaughey, The Muddlers Club crede nel servire solo i prodotti stagionali più freschi. Di conseguenza, il menu cambia spesso, ma la dedizione alla creazione di ricette eccezionali rimane la stessa.
La cucina a vista del Muddlers Club offre la possibilità di scegliere tra un menu degustazione e un menu vegetariano. Entrambi presentano preparazioni deliziose in cui anche gli ingredienti più modesti riescono a brillare sotto i riflettori.
I commensali possono aspettarsi presentazioni gustose e visivamente accattivanti. Si può scegliere tra manzo salato con asparagi e aglio selvatico o cavolo, basilico, dukkah e pistacchio. I dessert includono delizie come il cioccolato con frutto della passione e il dulce de leche.
Hope Street
Indirizzo: 2 Little Victoria St, Belfast BT2 7JH
Hope Street è uno dei ristoranti locali più amati di Belfast. Eppure, tra i forestieri, è una vera e propria gemma nascosta che vale la pena di scoprire. Semplice nel suo aspetto, Hope Street emana un calore invitante che lo rende un luogo vivace per un pasto con gli amici o la famiglia.
Tuttavia, è opportuno notare che il ristorante non ha una licenza per gli alcolici e opera come BYO (Bring Your Own…). Si applica un costo di tappo nominale per birre, vini e liquori, ma non per miscelatori e bevande analcoliche.
Un altro motivo per cenare all’Hope Street, locale da 78 posti, è il suo menu composto da ricette con ingredienti nordirlandesi. Le frittelle di formaggio di capra, la punta di petto di manzo a cottura lenta, il risotto ai funghi selvatici e il curry verde tailandese sono un’ulteriore dimostrazione della varietà di cibo disponibile qui. Gli ospiti della cena possono anche optare per un menu pre-teatro con due o tre portate.