La cucina mediterranea è famosa in tutto il mondo per essere non solo deliziosa, ma anche relativamente sana. Sebbene i principali prodotti greci siano molti, ci sono anche alcuni alimenti che sono unici in determinate aree. Ecco alcuni incredibili piatti tradizionali di alcune delle nostre isole greche preferite. Speriamo che vi piacciano tanto quanto piacciono a noi!
Fourtalia
Da Andros
La Fourtalia è un tipo specifico di frittata, locale dell’isola cicladica di Andros. Questo piatto classico è composto da uova e patate, mescolate a grossi pezzi di carne di maiale e salsiccia. Il condimento a base di erbe fresche è responsabile del gusto deciso e saporito. Ogni ristorante tradizionale serve la quadriglia. Quindi, non avete scuse per non provare questo delizioso piatto mentre siete ad Andros!
Ladenia
Da Kimolos
La Ladenia è essenzialmente una pizza vegana. È la prova che l’eccellenza della cucina greca sta nella semplicità. Il segreto della preparazione della lodenia sta tutto nell’impasto. Gli abitanti dell’isola di Kimolos sanno come impastare la pasta alla perfezione, con la giusta pressione. Poi si condisce con pomodoro, cipolla, sale, pepe e olio extravergine d’oliva. Dopo un’ora circa in forno, il piatto è pronto per essere consumato. Così facile da preparare e così facile da gustare.
Pomodoro
Da Santorini
I prodotti freschi di Santorini sono davvero unici perché tutto cresce dal suolo vulcanico dell’isola. Ecco perché il cibo qui ha un sapore superbo. Alcuni dei migliori pomodori di tutto il Paese provengono da Santorini. Per questo motivo, qui esiste una lunga storia di produzione di conserve di pomodoro.
Le Tomatokeftedes (polpette di pomodoro fritte) sono un piatto vegetariano tipico. I famosi pomodori di Santorini vengono conditi con erbe fresche (con molta menta!), quindi fritti e serviti. Sebbene non sia difficile da preparare, è un esempio di cucina greca isolana al suo meglio.
Sfakiani Pita
Da Creta
Negli ultimi decenni, molti dei piatti tradizionali di Creta si sono infiltrati nella cucina locale della Grecia continentale. Ciò significa che è possibile provare la cucina cretese in molti altri luoghi oltre a Creta. Tuttavia, andare direttamente alla fonte è sempre molto più gustoso.
Uno dei piatti più deliziosi è la Sfakiani Pita. Proviene da una piccola città del sud di Creta, Sfakia, ma si può trovare in tutta l’isola. Si tratta essenzialmente di una torta (simile a una crêpe) che viene riempita di formaggio locale morbido e non salato. Poi viene fritto. Si consiglia di gustarlo caldo, appena tolto dalla padella, e di irrorarlo con del miele cretese. Si può gustare a colazione o come dessert.
Questa lista è riuscita a farvi venire fame? Con tutte le isole tra cui scegliere, ci sono tonnellate di piatti locali da scoprire. Siete a un solo giro in barca per sperimentare in prima persona la deliziosa cucina delle isole greche. Prenotate oggi stesso i vostri biglietti per il traghetto!