Mat är en integrerad del av livet i Grekland, och man lägger stor vikt vid färska och lokala ingredienser. Faktum är att varje grekisk ö har sin egen uppsättning kulinariska specialiteter som framhäver regionens arv, topografi och livsstil. En ö-hoppningsresa i Grekland, som enkelt bokas via Ferryscanner, ger därför matälskare möjlighet att njuta av olika kulinariska upplevelser.
Kefalonia är en ö som man inte får missa när man planerar en njutningsresa till Grekland. Öns delikatesser, som främst består av skaldjur, kött, olivolja och ost, är läckerheter som får munnen att vattnas och bidrar till öns dragningskraft. De bästa matställena i Kefalonia hyllar därför öns rika gastronomiska arv genom att lyfta fram gamla recept som tillagas med lokala råvaror från säsongens alla hörn.
Restaurang Tassia
Adress: Fiskardo, Kefalonia 280 84, Grekland
Fiskardos äldsta restaurang, Tassia, är ett legendariskt matställe och därmed ett av Kefalonias bästa ställen att äta på. Det familjeägda matstället har serverat traditionella grekiska recept till sina gäster sedan 1972. Restaurangen, med sin drömlika terrakottafasad som kontrasterar mot de havsblå borden och stolarna, har ett utmärkt läge intill hamnen. Som ett resultat av detta har gästerna på Tassia en fantastisk utsikt över Medelhavet och Ithaca.
Tassia ägs av syskonduon Tassia Dendrinou och Polychronis Dendrinos och menyn består av grekiska och kefaloniska klassiker. Spagettiplattan med räkor, ouzosås, soltorkade tomater och ost är helt utsökt, liksom risotton med bläckfiskbläck. En lika fantastisk huvudrätt är dagens fångst, vanligtvis svärdfisk, tonfisk eller havsabborre, grillad och serverad med kokta grönsaker.
Taverna Drosos
Adress: Porto Atheras, Atheras 282 00 Grekland
Den charmiga familjeägda tavernan Drosos ligger på en naturskön plats precis vid stranden i Porto Atheras. På en av Kefalonias dolda pärlor och bästa restauranger för fisk och skaldjur är stämningen avslappnad och välkomnande tack vare den vänliga personalen. Dessutom är maten på Drosos färsk och enkel. Den tillagas med kärlek och är genomsyrad av lokala smaker som gör varje måltid här till en mumsig upplevelse.
När du äter på Taverna Drosos är det ett måste att smaka på den nyfångade fisken, särskilt barracuda. Den serveras med sallad och kan ta lite tid på sig att komma fram men är alltid perfekt grillad. Stekt zucchini, bläckfisk och räkspaghetti är några av de andra höjdpunkterna på menyn. Taverna Drosos anordnar också ibland evenemang med traditionell livemusik.
Restaurang Ampelaki
Adress: Leof. Ioannou Metaxa 26, Argostoli 281 00, Grekland
Ampelaki är en typisk restaurang vid hamnen som ligger nära färjeterminalen i Argostoli. Det familjeägda matstället startade sin verksamhet 2004 och blev snabbt ett av de bästa ställena att äta på Kefalonia. Kärnan i dess framgång är exceptionell service, utmärkt mat och ett val mellan inomhus- och utomhusservering. Tillsammans skapar de den perfekta miljön för en minnesvärd måltid.
Menyn på Ampelaki innehåller populära ingredienser från Kefalonien och Grekland. Men kockarna lägger också till sin speciella prägel på maten, vilket ger den en unik smak. För en riktigt oförglömlig måltid på Ampelaki, börja med revithokeftedes – kikärtsbiffar från Sifnos och kreatopita – kefalonisk köttpaj med handknådat bakverk. Prova sedan ett av restaurangens signaturrecept, till exempel deras brandyburgare eller kyckling tillagad i Mavrodafni-vin.
Traditionell restaurang Platanos
Adress: Assos 280 84, Grekland
Platanos kanske saknar havsutsikt, men det kompenseras mer än väl av den utsökt rustika grekiska maten som får dig att vilja ha mer. Platanos ligger i början av Assos och är ett populärt matställe bland köttälskare men har också tillräckligt på sin meny för vegetarianer.
Ägaren till Platanos, Panos, som alltid är närvarande, excentrisk och pratsam, har sin egen boskapsuppfödning, vilket resulterar i kött av högsta kvalitet i varje rätt. Det är också en anledning till att restaurangen är en av de bästa platserna att äta på Kefalonia. Även om menyn är ganska omfattande på Platanos får du inte missa spädgrisen, det långtidsrostade lammet med bakad potatis och grönsaksmoussakan. Eftersom endast ett fåtal tavernor i Assos serverar middag, är Platanos ständigt upptagen. Om du planerar att äta här bör du boka minst två dagar i förväg.
Taverna Patsouras
Adress: Leof. Antoni Tritsi, Argostoli 281 00, Grekland
Kulinariska escapader på Kefalonia kan inte bli mer verklighetstrogna än Taverna Patsouras. Den ganska tråkiga restaurangen nära fiskmarknaden i Argostoli har en blygsam utstrålning som särskilt kommer att tilltala genuina gourmeter. Att det sedan 1963 serveras traditionella rätter i en autentisk avatar utan krusiduller är en extra bonus.
Patsouras är en av de restauranger på Kefalonia som ligger utanför turistradarn, och den ärliga karaktären ligger inte bara i den okomplicerade inredningen eller maten. Det finns heller ingen meny att börja med, till exempel. Istället visar personalen den tillgängliga maten för gästerna och tar sedan emot beställningen baserat på hur de vill ha den tillagad. Det som till slut kommer på bordet utstrålar gastronomisk uppriktighet i utseendet men överträffar förväntningarna med råge i smaken. När du äter här ska du välja pastitsio – bakad pasta, grillade auberginer, risfyllda tomater eller ugnsbakad havsruda. När det gäller kryddor bjuder vi på yoghurt och Kefalonia-honung som passar utmärkt till de flesta rätter.