Paros är kanske inte lika populärt som Mykonos och Santorini, men det bidrar bara till dess ständigt växande charm. De som besöker ön för första gången blir ofta förvånade över dess mångsidighet, eftersom Paros erbjuder både typiskt grekiska och exklusiva upptäckter. Öns pittoreska byar, lokala vingårdar och fantastiska stränder imponerar och inspirerar, medan möjligheterna att shoppa och vindsurfa är spännande och uppfriskande. Dessutom är öns kulinariska bidrag ganska distinkta och därmed oundvikliga. Som tur är behöver du bara kliva in på en av de bästa restaurangerna på Paros för att uppleva den lokala gastronomin.
Men innan man kan njuta av Paros epikuriska njutningar måste man först ta sig till ön. Färjor är ett idealiskt transportalternativ. Genom Ferryscanner kan du boka färjebiljetter till Paros från flera destinationer, inklusive Tinos, Pireus, Anafi, Katapola, Kreta, Kos och mer. Väl på ön, oavsett vart du beger dig, finns det en minnesvärd kulinarisk upplevelse som väntar på att mätta din gom.
Till balkongen tou Aki
Adress: Aliki 844 00, Paros
Om en drömlik miljö vid vattnet är lika viktig som maten för dig, då är Balcony den idylliska platsen för att njuta av den mest utsökta måltiden på Paros. Denna ikoniska taverna ligger i den sydvästra byn Aliki och har varit en del av öns kulinariska arv sedan 1964. Med bord på en liten sandstrand och en uteplats som sträcker sig ut i vattnet kan Balcony stoltsera med de färskaste skaldjuren, som vanligtvis fångas av ägaren samma dag.
Även om menyn innehåller flera kötträtter och vegetariska läckerheter, är skaldjuren här oslagbara. Prova grekiska klassiker som grillad bläckfisk, friterad ansjovis, skaldjursrisotto och fyllda bläckfiskar, och kombinera dem med ouzo eller ett glas lokalt vin. Trots att Balcony är mycket populärt bland turister är priserna förmånliga och portionerna stora. Högsommaren är den tid då restaurangen är som mest välbesökt. Räkna därför med förseningar och enstaka missar i den annars så vänliga servicen.
Taverna Glafkos
Adress: Naousa 844 01, Paros
Från slutet av den smala gränden till vattnet står borden uppradade för att ta emot hungriga gäster som är ivriga att få smaka på läckra rätter som är typiska för det grekiska köket. Nära hamnen i Naoussa skapar Taverna Glafkos en avslappnad atmosfär med sina sittplatser med havsutsikt och en meny som är nostalgisk och smakfull.
Maten är fräsch och avviker inte mycket från traditionella smaker. Här hittar du alla klassikerna. Det finns skaldjurssaganaki och friterad bläckfisk samt räktoast och husets specialitet, risotto med bläckfiskbläck. Även om restaurangen ligger dold på baksidan är den en favorit både till lunch och middag. Därför är det bättre att göra en reservation än att försöka få ett bord som en walk-in.
Soso
Adress: Naousa 844 01, Paros
Det tar många år för en restaurang att nå legendarisk status, och Soso har varit där och gjort det. Resenärer som letar efter de bästa ställena att äta på Paros kommer säkert att stöta på ett eller två omnämnanden av Soso. Med bord i gränden utstrålar tavernan en amorös dragningskraft, vilket gör den till en utmärkt plats för en dejt. Även om du sitter mitt i smattret från flera matgäster är det ändå lätt att förlora sig i sin egen värld här. Maten fungerar ofta som det perfekta afrodisiakumet.
Soso Restaurant ligger på en lugn gata i Naoussa och öppnade sina dörrar 2013. Den är främst känd för sin hemlagade grekiska mat. Den familjeägda anläggningen har en begränsad säsongsbetonad meny. Några vanliga favoriter förutom fisk och skaldjur är lammstek, moussaka och kalvlever med lök. Servicen på Soso är särskilt vänskaplig. Naturligtvis är den kostnadsfria desserten i slutet körsbäret på toppen av en minnesvärd middag.
Hellas
Adress: Port Parikia, Parikia 844 00, Paros
I huvudstaden Parikia finns några av de bästa restaurangerna på Paros. Bland dem finns Hellas, en pittoresk liten taverna nära hamnen som håller öppet från morgon till sen kväll. Det familjeägda matstället har blivit allt populärare sedan det öppnade 2004. Idag är det ett förstklassigt ställe som lockar gäster med sin mixade inredning och läckra grekiska rätter med en hint av uppfinningsrikedom.
Ägarna George och Angelique är otroligt välkomnande, och deras kärlek till god mat återspeglas i menyn. Deras grekiska tapas är ett härligt sätt att prova klassikerna i små portioner. Samtidigt består rätten Livadia av gyros med fläskkött, gyros med kycklingkött, souvlaki med nötkött, souvlaki med lammkött, fläskfilé, pitabröd, pommes frites och sallad. Det är en måltid som räcker till fyra! Andra måste-rätter är fusionsrätter som gyros tacos och pizza gyros.
Halaris Fish Tavern
Adress: Strandpromenad, Piso Livadi 844 00, Paros
Strandjägare som besöker ön tycker ofta om strandlinjen i Pisa Livadi, en söt liten by på östkusten. Gourmeter åker hit för att äta på Halaris, en mindre känd men ändå en av de bästa fisk- och skaldjursrestaurangerna på Paros. Halaris är en av flera fisktavernor längs hamnen och utmärker sig genom sin vänliga service och färska skaldjur. Restaurangen är öppen för lunch och middag, men har även vegetariska alternativ och köttalternativ.
Tavernan ägs och drivs av paret Marianna och Antonis sedan 2004 och är en väloljad familjeangelägenhet. Medan Marianna med sina magiska händer sätter smak på rätterna, ger sig Antonis ut på havet varje dag för att fånga fisk till sina gäster. Restaurangen har ett härligt läge vid vattnet och en hel del hemlagade recept på menyn. När du äter här ska du välja havskräftsallad, kolgrillad bläckfisk, saganaki-räkor, hummerpasta och dagens fisk.
Ela Paros
Adress: Platia Manto Mavrogenis, Parikia 844 00, Paros
Ela är en dold pärla som vanliga besökare långsamt börjar upptäcka, och är perfekt för finsmakare som inte har något emot att experimentera lite med maten. Tavernan är en blandning av grekiska och israeliska rätter och är en av de få platserna på Paros där man kan äta och där öns varierade kulinariska landskap visas upp.
Även om recepten kan ha vissa internationella smaker använder Ela Paros bara lokala ingredienser. Därför är menyn säsongsbetonad och ändras ofta varje vecka. Deras vattenmelon gazpacho, tonfisk sashimi, räkfalafel och fisk arayes är några rätter du inte får missa. Ela har dessutom den kanske mest omfattande vinlistan på ön. På menyn finns flaskor från grekiska vingårdar och vingårdar i Medelhavsområdet. Låt restaurangens ständigt närvarande ägare eller sommelier bestämma vinmatchningen, så blir du inte besviken.